24
feb
Brussel, Antwerpen, Brugge, stuk voor stuk geweldige Belgische steden. Maar nog geweldiger zijn de heerlijke wafels die daar verkocht worden. Met warme kersen, vanille-ijs of slagroom. Of gewoon met Nutella. Voor wafels hoef je tegenwoordig echt niet meer naar België. Je kunt ze namelijk ook heel makkelijk zelf maken. Je hebt ze in een gezonde variant met boekweitmeel en havermout, maar vandaag staat er een recept klaar waarbij je even heerlijk kunt zondigen. Want dat is ook wel eens nodig. Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig en ze zijn binnen een paar minuten klaar. Het enige puntje: je moet wel een goed tosti-ijzer of wafelmaker hebben.
Ingrediënten (voor vijf wafels)
– 150 gram witte bloem
– 40 gram suiker
– 5 gram bakpoeder
– 1 ei
– 50 gram boter
– 250 ml melk
Optioneel
– 1 flinke eetlepel Nutella
– 2 theelepels poedersuiker
– eventueel warme kersen
– flinke dot slagroom
Bereidingswijze
– Zeef de bloem boven een mengkom en doe daar de suiker en het bakpoeder bij.
– Smelt de boter en zet het heel even apart.
– Meng het ei door het bloemmengsel en doe daar de gesmolten boter en de melk doorheen.
– Vet het wafelijzer in en bak twee wafels per keer.
– Garneer met Nutella, poedersuiker, warme kersen en slagroom. Dit is optioneel, dus je kunt zelf kiezen wat je eroverheen wilt.
Smullen maar!
Door: Chantal Bolleman
Geef een reactie