26

feb

Appelbol
In Food \Redactie

Passiescore:

Appelbollen anders: met citroenrasp & honing…smullen!

Door Tamara Schellekens

Soms heb ik zin om lekker te bakken. Zo’n zondagochtendgevoel. Toevallig had ik een paar kleine appeltjes over, waardoor ik het oude recept van mijn moeder weer eens uit de kast haalde: appelbollen. Een andere en lekkere variant op appelflappen.
wittebalk
Wat heb je nodig?
  • 1 pak bladerdeeg
  • 10 kleine stevige appels (bij voorkeur Goudreinetten)
  • 20 g suiker
  • 1 el kaneel
  • 1 ei
  • 1 eetlepel krenten of rozijnen
  • 1 citroen
  • 1 eetlepel honing (voor 4 personen)

Ingredienten appelbol
Hoe maak je het?

  1. Verwarm de oven voor. Gebruik hiervoor een elektrische oven op 210 °C of een heteluchtoven op 190 °C.
  2. Leg een geschilde en doorboorde appel midden op een plakje bladerdeeg. Maak een mengsel van suiker, rozijnen of krenten, kaneel, honing en citroenrasp. Doe dit mengsel vervolgens in de opening van de appel.
  3. Bevochtig de randen van het plakje bladerdeeg met water. Vouw de 4 deegpunten in het midden samen, zodat de appel geheel is omsloten.
  4. Leg de appelbol met de sluiting naar beneden in een aluminium bakje.
  5. Bestrijk het deeg met losgeklopt ei en prik een gaatje in de bovenzijde van de appelbol. Strooi een beetje suiker over de appelbol.

Wat is jouw favoriet: een appelbol of een appelflap? Ik vind juist de afwisseling wel lekker! En zeker met citroenrasp en honing krijgt dit een smakelijke variant erbij!

Appelbol

Totaal 2 reacties

Jan

27 februari 2015 om 13:01

yess…krijg gelijk zin om te maken…bedankt

Beantwoorden

Petra

29 december 2018 om 15:27

Hoelang moeten de appelbollen in de oven?

Beantwoorden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright pending. All rights reserved.