5

mei

IMG_0028

Passiescore:

Dit moet je doen: theeproeverij!

Door Redactie

De laatste tijd drink ik erg veel thee. Ik vind het lekker omdat het vooral in de koude dagen warm is (en op Pasen na hebben we nog weinig echte zonnige dagen gehad). Thuis maak ik vak speciale thee met gember, honing en citroen. Maar ook de thee blends maken me blij! Arte en Zayne openden onlangs de eerste blend store in Amsterdam en we mochten de thee met bijpassende hapjes komen proeven. In de Singel in Amsterdam kun je 24 bijzondere theesoorten proeven en dat is énorm leuk. 

Wijn proeven doe je misschien regelmatig met kaas. Maar heb je wel eens thee geproefd waarbij de kaas in je mond smelt? Thee is ook bijzonder. In sommige landen wordt thee met de hand geplukt op de mooiste velden. De plukker kijkt dan nar de kwaliteit van de thee. Het is best een arbeidsintensief proces. Je kunt hele lekkere losse en verfijnde thee zetten en er een leuke ceremonie van maken. Bij Arte & Zayne worden speciale ingrediënten toegevoegd en zie je bijvoorbeeld gedroogde bloemen, tropisch fruit, citroengras en kardemon. Zo heb je 24 verschillende soorten blends met groene, witte, zwarte, kruiden en bloementhee. Als je alleen al kijkt naar de verpakking is het een enorm leuk cadeautje om bijvoorbeeld te geven met moederdag. Niet alleen een lust voor het oog, maar ook lekker.

IMG_0331

De meest eenvoudige thee blend van Arte & Zayne bestaat al uit vijf bestanddelen, zoals gedroogde bloemen, roze peper, tropisch fruit, citroengras en kardemom. Al deze en andere ingrediënten komen samen in verschillende samenstellingen (zes groene-, zes witte-, zes zwarte- en zes kruiden- en bloementheeën. De losse theebladeren en gedroogde, kleurrijke ingrediënten prikkelen alle zintuigen en maken de theeën van Arte & Zayne een lust voor het oog. De losse theebladeren komen onder andere uit China, India en Japan. Vervolgens wordt het gemengd met kruiden en fruit van over de hele wereld.

IMG_0321

Food pairing

Het leuke is om er lekkere bijpassende gerechtjes bij te proberen. We begonnen met de Smiling Buddha thee. Een blend van groene thee, citroen en gember. Lekker verkwikkend! Vervolgens de verzachtende blend van witte thee zit tjokvol fruitigheid; fris als het begin van een nieuwe dag en tegelijk ontspannend als een moment voor jezelf in de avondzon. Heerlijk bij vis, zoals een frisse ceviche, warbij het zuur van de vis uitstekend combineert met de thee.

IMG_0328

Maar ook vlees gat goed bij thee: La Via del Té is een heerlijk frisse en zuiverende blend, vol citroen en basilicum, waarmee je je eenvoudig in het hart van gastronomisch Italië waant. Mijn absolute voorkeur van de middag was thee samen met handenvol gedroogd rood fruit en bessen. Blackberry Tango is een provocerende blend geworden, vol verleiding en passie. Dit probeerde ik samen met kas, die werkelijk in mijn mond smolt. Ik heb er ook een speciale verpakking van mee naar huis genomen. Thee met appeltaart? Je moet het eens proberen! Ook een heerlijke smaaksensatie.

De volgende thee blend, Maria’s Choice, is een verwarmende blend van zwarte thee met tonen van appel, kaneel en kardemom. Koriander, sinaasappel en roze peper geven deze melange tegelijk een opvallend fris en opwekkend karakter. Maar ook chocolade en thee gaan goed samen met chocolade. Ik moet meteen aan After Eight denken, geurige chocolade met pepermuntsmaak. De geur springt daarboven uit: munt. Met Marrakech Nights waan je je en geniet je thuis van dit mystieke, duizend-en-één-nacht gevoel.

IMG_0046 (1)

Ben jij al enthousiast? De vierentwintig theesmaken zijn verkrijgbaar in klassieke en stoere blikken van roestvrijstaal, verpakt in een chique zwarte doos. Ook het unieke Arte & Zayne-servies is binnenkort verkrijgbaar in de winkel. Om cadeau te doen aan jezelf of iemand anders. Arte & Zayne komt van het woord “artisanaal” wat ambachtelijk betekent. Zayne is geluk en schoonheid. Mooie verpakkingen, lekkere thee die met veel liefde is geplukt en het geluk van het drinken. Ik vind het een leuk en passend concept omdat er vee liefde in de thee wordt gestopt en er echt goed over wordt nagedacht wat erin zit.

IMG_0336

Wat is jouw favoriete thee?

 

 

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright pending. All rights reserved.