Een soep die ik maar een paar keer jaar eet. Meestal kies ik toch meer voor de standaard, maar deze maïssoep is zeker lekker. Een lekker soepje voor de zomer: maïssoep met koriander, rood uitje en kokosmelk. Een lekkere stevige bite met smaak en het milde door de room. De bosui en het pepertje maken…

Soms heb je nog een paar oude restjes brood in de vriezer liggen en weet je er eigenlijk niet wat je er mee moet doen. Ik had al dagen zin in wentelteefjes met aardbeien. Als toevoeging vond ik het wel lekker om de aardbeien te marineren met balsamicosiroop en frisse limoensap er aan toe te…

Het is zomer en dat betekent dat het heerlijke rode zomerfruit weer te krijgen is tegen een leuke prijs. In de andere seizoen eet ik ook graag aardbeien of blauwe bes, maar dat is het prijziger. Vandaag deel ik een dessert met jullie van rabarber, braam en aardbei. Het is lekker gezond en vullend. Ook…

Wat is het lekker weer. Met dit warme weer heb je minder honger, maar toch probeer ik zo goed mogelijk te eten. Op mijn verlanglijstje om zelf te maken, stond al heel lang Chinese tomatensoep. Ik had het al een paar keer geprobeerd, maar steeds lukte de soep niet zoals bij de echte Chinees. Mijn…

Een soepje tussendoor vind ik altijd lekker. Bij de lunch, als voorgerecht of tussendoor. Vaak zit het boordevol groenten en kun je er weer even mee vooruit. En het is ook vaak hartstikke gemakkelijk om te maken. Om de soep te vullen gebruik ik vandaag zoete aardappel. En van paprikasoep krijg je nooit genoeg. Dit…