Butternutsoep uit Zuid-Afrika
Dit recept is van origine Zuid-Afrikaans, maar kan ook heel gemakkelijk worden gemaakt voor Koningsdag door de oranje kleur. Ik maak niet zo vaak soep van fles pompoen, maar het toeval wil dat ik deze week al behoorlijk wat soep heb gemaakt. Maar van groenten kun je nooit genoeg krijgen, toch? Een extra vitamineboost! Wellicht…