3
jan
Een quiche maken kan op heel veel verschillende manieren en er zijn veel verschillende recepten voor. Vandaag deel ik mijn versie met jullie omdat ik deze quiche dit weekend met heel veel plezier heb gemaakt en er veel leuke reacties op kreeg. Lekker als voorgerecht of lunch! Deze quiche is heel makkelijk en snel te bereiden.
Wat heb je nodig?
- Bladerdeeg voor hartige taarten, 5 à 6 plakjes
- 600 gr bladspinazie
- 150 gr geitenkaas
- 1 ui
- 200 gr crème fraîche
- 4 eieren
- 2 eetlepels olijfolie
- snufje zout en peper
- Italiaanse kruiden
Hoe te bereiden?
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Vet de quichevorm in met een beetje olijfolie. Ik heb hiervoor de nieuwe olijfolie van Croma gebruikt. Een echte (gezonde) aanrader!
- Bedek de quichevorm met het deeg.
- Verwarm de olie in een hapjespan, snij de ui in blokjes en voeg de ui toe. Fruit de ui licht aan. Zorg ervoor dat de ui niet bruin wordt.
- Voeg de spinazie in delen toe en zorg ervoor dat bijna al het vocht verdampt.
- Als het vocht in de pan zo goed als verdampt is, kun je het spinazie en ui mengsel verdelen in de quichevorm.
- Versnipper de geitenkaas over het spinazie en ui mengel.
- Voeg de crème fraîche, eieren, zout, peper en Italiaanse kruiden samen in een kom en klop het samen tot een mengsel.
- Verdeel het mengsel over de quiche en laat de quiche voor 35 minuten in het midden van de oven garen.
- Smakelijk eten!
Wat zijn jouw favoriete ingrediënten voor een quiche? Deel jouw versie met Passievrouwen op Facebook, Twitter of Instagram!
Door: Simone van Eerd
Geef een reactie