28

okt

In Food \New, Producten, Recepten

Passiescore:

Shakshuka met een vleugje kleur – een feest in je Fissler koekenpan

Door Redactie

Gezond eten, een betere levensstijl, iedere vrouw wil dit wel. Daarom is het ook leuk om te combineren met verschillende ontbijt, lunch en dinerrecepten. Niet alleen maar die standaard boterhammen, maar een lekker en gezond eiwitrijk gerecht als je uit de sportschool komt. Soms heb je van die gerechten die niet alleen heerlijk ruiken, maar ook een glimlach op je gezicht toveren zodra je ze ziet. Shakshuka is er zo één. Dit Midden-Oosterse gerecht van eieren gepocheerd in een kruidige tomatensaus is pure comfortfood – warm, hartig en boordevol smaak. En dat kun je wel gebruiken met deze regenachtige dagen. En het mooiste? Je maakt het allemaal in één koekenpan van Fissler.

Stijlvol koken begint met de juiste pan
Fissler Moments – waar design en smaak elkaar ontmoeten. Vandaag maken we een frisse, kleurrijke variant met drie soorten paprika en verse basilicum. En dat doen we in stijl – in een witte Fissler koekenpan van de Moments collectie, die niet alleen prachtig op tafel staat, maar ook zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Perfect om de saus zachtjes te laten pruttelen zonder aan te branden. Koken wordt nóg luker met de Fissler Moments-collectie – waar stijl en functionaliteit samenkomen. Deze pannen voelen robuust aan, maar stralen pure elegantie uit. Of je nu een snelle lunch bereidt of een uitgebreid diner, Fissler Moments maakt van elk gerecht een bijzonder moment. De collectie bestaat uit twee formaten braadpannen en koekenpannen, verkrijgbaar in de verfijnde kleuren Burgundy en Ivory White. Tijdloos design, hoogwaardige kwaliteit – perfect voor wie koken met stijl wil beleven.

Ingrediënten (voor 2-3 personen)

• 1 rode paprika

• 1 gele paprika

• 1 groene paprika

• 3 rijpe tomaten

• 3 eieren

• 1 kleine ui

• 2 teentjes knoflook

• 1 el olijfolie

• 1 tl paprikapoeder

• ½ tl komijnpoeder

• Zout en peper naar smaak

• Een handje verse basilicumblaadjes

• Koekenpan Fissler Moments collectie Ivory white

Zo maak je het

1. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in je witte Fissler steelpan op middelhoog vuur.

2. Voeg de ui en knoflook toe en fruit ze tot ze glazig zijn.

3. Snijd ondertussen de drie paprika’s in reepjes en de tomaten in blokjes. Voeg eerst de paprika’s toe aan de pan en bak ze 5 minuten mee tot ze wat zachter worden.

4. Strooi de paprikapoeder en komijn erover en roer goed door. Voeg dan de tomaten toe en laat het geheel 10 minuten zachtjes pruttelen, tot de saus dikker wordt.

5. Maak drie kuiltjes in de saus en breek voorzichtig de eieren erin. Leg een deksel op de pan en laat de eieren in 6-8 minuten pocheren – de dooiers mogen nog een beetje zacht zijn.

6. Breng op smaak met zout en peper en garneer met verse basilicum.

Serveeridee

Serveer je shakshuka direct uit de pan – het contrast van de witte Fissler steelpan met de rode saus en groene basilicum is een feest voor het oog. Lekker met een stuk geroosterd brood om die laatste restjes saus mee op te deppen. En je hebt meteen een eiwitrijke en gezonde lunch voor na het sporten! Een kleurrijk ontbijt, brunch of lichte avondmaaltijd die in één pan wordt gemaakt – makkelijk, mooi en ongelofelijk lekker. En goed als je al vroeg op de dag begint met groenten en voor langere tijd een verzadigd gevoel hebt!