Vandaag wil ik jullie voorstellen aan de heerlijke producten die je kunt bestellen bij Honey & More. Dit unieke bedrijf legt de nadruk op producten van eerlijke en gezonde (bio)kwaliteit. In de webshop vind je onder andere een geselecteerd aanbod van rauwe biologische honing uit verschillende windstreken, uiteraard allemaal met hun eigen unieke kwaliteiten en eigenschappen. Lees snel verder voor meer informatie.
Vooropgesteld vind je bij Honey & More niet alleen rauwe honing maar ook natuurlijke oliën, voor een originele culinaire touch in de keuken en cosmetica. Het Honey & More team heeft begrepen dat we dankzij het nuttige werk van de bijen een natuurlijke en gebalanceerde levensstijl kunnen aannemen, door gebruik te maken van producten die goed proeven, goed doen en goed voelen. Hier vind je dus geen industrieel verwerkte honing maar ‘het echte werk’.
Ik probeerde allereerst de Wild Flowers Kastanjehoning crème Spanje (€ 12,95 – 500g). Deze stevige Spaanse kastanjehoningcrème is afkomstig uit dezelfde bijenkasten van de imkers die ook de gewone kastanjehoning maken. Vooropgesteld zijn de honingen, die je bij Honey & More kunt vinden, rijk aan pollen en daarnaast rauw. Deze honing werd verzameld in kastanjerijke gebieden. Het product bevat geen toevoegingen. Een beetje roeren aan het product omdat je het dan gemakkelijk kunt smeren.
De niet gepasteuriseerde, enzym- en mineraalrijke honing is de perfecte zoetstof voor elke smoothie of kruidenthee. De bijen die deze honing aanmaken hebben een goed leven, ze krijgen geen antibiotica en worden tijdens de winter zelf met honing gevoed. De smaak? Deze is toegankelijk, zacht en licht kruidig. Ik vind deze variant enorm lekker in mijn thee, gebruik hem graag bij het ontbijt (Griekse yoghurt met bosbessen en een beetje honing) en kan het zo nu en dan niet weerstaan een klein theelepeltje te pakken om met een klein beetje honing mijn keel te smeren – goed excuus!
Ook de Wild Flowers Boshoning Spanje (€ 12,95 – 500g) is bijzonder en wordt geoogst in de meest waardevolle, hooggelegen bossen in Spanje. Hier valt ook veel regen waardoor de flora er weelderig is en de bijen een overvloed aan prachtige bloemen kunnen bezoeken. De imkers trekken dan diep de wouden in om de boshoning te verzamelen, ver weg van vervuiling, steden, wagens en verontreiniging.
Deze donkere en zeer stevige honing is donker gekleurd, rijk aan mineralen, pollen en ijzer. Deze variant heeft een aromatische en kruidige smaak en is heerlijk op stevig bruin bruinbrood of als suikervervanger in je thee. Het ruige landschap van Spanje is de thuisbasis van rozemarijn, lavendel en heide struiken. Daarnaast vind je er ook sinaasappelen, kastanje, eucalyptus en amandelbomen, die samen voor een intense aromatische smaken zorgen.
Een favoriet heb ik niet. Er zijn dagen dat ik kies voor de toegankelijke kastanjehoning maar als ik zin heb in een bite dan kies ik voor de boshoning. Neem vooral even een kijkje in de we winkel van Honey & More, naast de door mij omschreven varianten vind je hier ook honing uit onder Ethiopië en Zambia. Ik moet jullie bekennen dol te zijn op honing, vooral de rauwe en niet industrieel bewerkte varianten, de smaken zijn bijzonder en niet te vergelijken met de gemiddelde supermarkt honing.
Meer informatie vind je op: www.honeyandmore.nl
Geef een reactie