Hotspot Zwolle: Bluefinger restaurant met YourGift

Door Tamara Schellekens

Vorige week ging ik gezellig een middag en avond met mijn moeder naar Zwolle. In de komende weken laat ik jullie de hotspots van Zwolle zien. Eerst een heerlijke beautybehandeling bij Beautely en na afloop lekker eten bij Bluefinger Restaurant. Bij het stadion van PEC Zwolle bevindt zich dit bijzondere restaurant. Een smakelijke menukaart met steaks en salads met de smaak van een authentiek steakehouse. Uiteraard ook mogelijk om je cadeaukaart van YourGift te besteden!

In dit schitterend aangeklede restaurant worden je zintuigen geprikkeld. Ik neem jullie nu mee op culinaire ontdekkingsreis van het driegangendiner wat we kregen voorgeschoteld. Dineren is bij Bluefinger beleven in een sfeervolle ambiance. Een restaurant met een bijzonder verhaal!

We begonnen met een heerlijk bordje met brood. Na een flinke wandeling door Zwolle hadden we wel zin in een hartig broodje. Met zout, subtiele olijfolie en aoili…

Kleine hapjes en verschillende voorgerechten proeven heeft altijd mijn voorkeur. Blij verrast was ik dat we de verschillende amuses als voorgerecht kregen. Absoluut top!

Het voorgerecht bestond uit een amuse de luxe met Steak tartaar en uienring, een bitterbal paddenstoelen en mozzarella, een tomatensoepje, krokante kip met tomaten relish en een bon bon gerookt vechtjas rund met een vulling van zongedroogde tomaat en olijf. Een sublieme smaakcombinatie van verschillende ingrediënten, waarbij mijn smaakpupillen tot het uiterste werden verwend.

Natuurlijk hoort bij een authentiek steakhouse als hoofdgerecht de steak. Mijn moeder en ik kregen een verschillend hoofdgerecht: entrecote met knolselderij en basilicum en huisgemaakte kruidenboter en de house steak met gebakken paddenstoelen en ui met zelfgemaakte en verse pepersaus. Het vlees was smakelijk, medium doorbakken en erg lekker. Je proefde echt de malsheid! Bij ieder hoofdgerecht krijg je ruim voldoende frites en salade (en je kunt ze ook onbeperkt bijbestellen!). We kregen een salade met augurk, uitjes, mozarella en dit had ik nog niet vaak eerder gehad in een restaurant. Bijzonder, pittig en verrassend!

Mijn moeder houdt van desserts. Ik houd vooral van voorgerechten. Daarom was het ook zo leuk dat we twee verschillende nagerechten kregen. Eéntje met chocolade (altijd goed!): een chocoladetaartje met choco mousse en chocolade ijs. Het andere dessert was een butterscotch taart met boerenjongens, caramelsaus en rozemarijn slagroom. Ik eet dat niet zo vaak. De butterschotch was zalig! Een zoete sensatie in je mond…

Heerlijke wijnen

Bij een uitgebreid diner horen natuurlijk ook lekkere wijnen. Confidencia Blanco Macabeo als perfecte witte wijn bij het voorgerecht. De wijn heeft een lichtgele kleur met een groene zweem. Florale neus met hints van kruiden, zoals anijs en venkel. In de smaak duidelijk tonen van citroen, maar ook tropische vruchten als banaan en ananas. Ook de Rupes Chardonnay is een aanrader! De smaak bevat veel fruit: perzik, ananas en citrus. Gecombineerd met een klein bittertje in de afdronk. Zij is zeer romig, hetgeen kenmerkend is voor de Chardonnay. Ik ben altijd fan van een goed glas Chardonnay, ga deze zeker nog eens proeven.

Bij het hoofdgerecht dronken we de Confidencia Tinto Garnacha. Toppertje! Prachtige kleur van rode kersen. De geur doet denken aan rood fruit zoals framboos en hints van truffels op de achtergrond. Volle smaak van rijp rood fruit, full bodied met zeer zachte tannines. Bij het andere hoofdgerecht probeerden we de Rupes Shiraz Malbec Een volle, pittige wijn met aroma’s van zwarte bessen en pruimen en een lange licht kruidige finale! Dat was een goed einde van een heerlijk en smaakvol diner.

Voor een informele lunch, borrel, familiediner of zakelijke bijeenkomst; daarvoor kun je ook bij Bluefinger terecht. In Bluefinger komen ze graag tegemoet aan al je culinaire wensen. Ook hebben ze er een leuk wijnkabinet waar je afzonderlijk kunt dineren.

Bluefinger Restaurant zit in het IJsseldelta Center In Zwolle. Ik ben erg enthousiast en zou het zeker aanraden om er een heerlijke steak te gaan proeven! Kijk voor meer informatie op www.bluefinger.nl. En: uiteraard kun je bij Bluefinger je YourGift cadeaukaart besteden!

YourGift biedt de enige echte cadeaucard voor jong en oud, zo vind je altijd de cadeaukaart die bij je past. Een heerlijke beautybehandeling, een hotelovernachting, een middagje skiën, een gezellig wijntje drinken in een gezellige bistro? Alles kan! Een YourGift card werkt net als een pas, maar dan zonder pincode. Gewoon via de pinterminal; snel en simpel!

Yourgift is besteedbaar in vele winkels en webshops en is verkrijgbaar in wel zeven thema’s. De YourGift cadeaukaarten kun je online bestellen maar zijn ook te koop bij diverse verkooppunten, waaronder Primera, Jumbo, C1000, POSTNL postkantoren, V&D, Shell en AKO. Het saldo dat op de kaart staat kun je altijd online bekijken. Kijk voor meer informatie op www.yourgift.nl.

Food.

Hotspot Zwolle: Bluefinger restaurant met YourGift

Geef een reactie Reactie annuleren