4

jul

In Food \New, Producten, Restaurants

Passiescore:

Restaurant Harper in Den Haag heeft verrassende wereldse gerechten op de kaart die je tong doen strelen

Door Redactie

In de binnenstad van Den Haag is restaurant Harper met een fijn, groots en zonnig terras de ideale plaats om na een werkdag of in het weekend van een heerlijk diner te genieten. Er staan verrassende gerechten op de nieuwe menukaart en we willen jullie graag inspireren en een kijkje laten nemen van de nieuwste aanwinsten. 

Herinnering 

“Smaak is een herinnering. Ik laat me inspireren door smaken uit het verleden en waar ik steeds nieuwe smaakcombinaties probeer te vinden. Op mijn nachtkastje ligt altijd een potlood met kladblok om inspiratie op te doen en inspiratie komt vaak onverwachts”, aldus Nick ten Hagen, chefkok van restaurant Harper in Den Haag. En de nieuwe smaakcombinaties zijn er zeker om te proberen bij restaurant Harper. Zoutkorst gegaard in gele biet? Een dessert met een tompouce in de smaken met lemon curd en framboos met een knapperig krokantje? Ook de ravioli met limoen is echt een hele lekkere aanvulling op de menukaart. Denk hierbij aan gerechten van geroosterde bloemkool met pindasaus, kokos en witte chocolade? Een combinatie die je niet meteen zult verwachten, maar wel heerlijk smaakt! Zelf zijn we van de heilbot met Thaise tijgermelk, radijs en een colombo curry. Dit zijn voorbeelden van de nieuwe menukaart!

Maar ook heb je “normale” gerechten op de kaart zoals frietjes met de zelfgemaakte Belgische mayonaise. Je hebt een hele gevarieerde menukaart, waarbij ook voldoende opties voor vegetariërs opstaan. En vis natuurlijk niet te vergeten.

Wereldse inspiratie 

Het menu is geïnspireerd door smaken van over de hele wereld, waarbij gebruik wordt gemaakt van seizoensverse ingrediënten. Traditionele kookstijlen worden met een unieke twist bereid, waarbij inspiratie uit het verleden wordt omgezet in verrassende nieuwe smaakcombinaties. Dit maakt het een culinaire ervaring die je absoluut wilt proeven!

Uniek plekje 

Het uitzicht is prachtig met een kijkje op de visvijver van de Plaats en de Hofvijver. Het restaurant bestaat uit meerdere verdiepingen, waarbij je ook een verdieping kunt afhuren voor een privédiner of in een klein gezelschap in stijl kunt dineren. Het is een oud gebouw van herbergen, waar ooit Vincent van Gogh nog heeft gewerkt. Maar nu is het helemaal opgeknapt in een mooi, stijlvol en gezellig restaurant met een groot terras voor de zomer, maar ook fijne plaatsen om binnen te zitten. Echt een tip als je in Den Haag bent! Restaurant Harper is iedere dag open na 9.00 uur. Het adres is Plaats 25 in Den Haag. Ook ligt het plein de Plaats, midden in het grote winkelgebied, dus leuk te combineren met een dagje shoppen. Restaurant Harper, gevestigd in een monumentaal pand uit 1731, strekt zich uit over meerdere verdiepingen.

In het souterrain heb je zicht op de open keuken, waar de chefs hun culinaire vaardigheden tonen. Vanaf de tussenverdieping heb je een prachtig uitzicht op de bar en het terras. The Upper Room, gelegen op de eerste etage, biedt een exclusieve ruimte met uitzicht op de Plaats en de Hofvijver, die af te huren is voor speciale gelegenheden. Het interieur straalt elegantie uit en het ruime terras nodigt uit om te genieten van de uitstekende gerechten die op het menu staan. Kortom, een waardevolle aanwinst voor Den Haag.