27
mrt
Ja, het is lente. Vorige week was het zo mooi weer dat ik lekker buiten heb kunnen lunchen. Ik word gewoon weer vrolijk van dit weer. Het was een drukke week met heel veel foodevenementen, maar zeker leuk!
Op maandagavond was ik bij het benefietdiner van Samen aan Tafel ter gelegenheid van 150 jaar Honig. We dineerden tussen de stellingen van de Voedselbank en genoten van een heerlijk diner, live muziek en optredens.
Ik genoot van echte macaroni met aubergine en een lekkere augurk. In een harten bord.
Gezellig aan tafel met de boys van Streetlab TV.
Dinsdag was het persevenement met de mooiste reisbestemmingen en social influencers. Naast allerlei interessante lezingen was de lunch ook erg goed verzorgd.
Woensdag was het bijna 15 graden. In mijn pauze koos ik voor een heerlijke croque monsieur met tonijn bij Stan & Co in Arnhem.
Donderdag kwam niemand minder dan Roberta Pagnier in mijn keuken koken. We bereidden lamsrug met mediterrane wijnsaus en groene asperges uit de mobiele stoomoven van Miele.
Vooraf genoten we van een carpaccio van kabeljauw met rode paprikadressing, venkel en gefrituurde olijven. De kabeljauw werd nog even met de gasbrander gebrand.
Als hoofdgerecht genoten we van een lamsrug in mediterrane rode wijnsaus met ui, knoflook, olijven, tomaten en rode wijn, groene asperges uit de stoomoven en gerituurde polentarondjes met Parmezaanse kaas. .
Wat zijn de nieuwe pannen van Le Creuset toch enorm fijn. De blauwe kleur past uitstekend bij mijn huis!
Geef een reactie