17
apr
Het was een leuke week voor de paasdagen. Met leuke persevenementen vooral gericht op food. Ik vind dat altijd wel leuke tijden deze periode. Het weer wordt beter, je ziet overal leuke paasversieringen en ook ik had tijd om na te denken over het paasmenu. Nadenken over lekkere recepten, dingen uitproberen en nieuwe producten testen. Het was vooral een drukke week voor de pasen.
De Culiperslunch is altijd één van de leukste persevenementen van het jaar. Ik heb leuke gerechten geproefd en veel inspiratie opgedaan voor de komende periode. Met een bomvolle goodiebag kan ik flink aan de slag!
Meteen de volgende ochtend maar een vers ontbijtje maken en de nieuwe yoghurt van Jersey proberen. Het is een heerlijke milde yoghurt, lekker met granola, aardbeien, blauwe bessen en frambozen. Eigenlijk is een ontbijt voor mij niet compleet als ik niet een glaasje verse jus d’orange kan drinken.
Woensdag testte ik alvast de souffles uit met paprika en zalm. Wellicht is dit een recept voor pasen?
Donderdag was wel een erg drukke dag. De opening van de aspergewinkel in Den Bosch. Ik proefde heerlijke worstenbroodjes met asperges, een smoothie van asperges met mango, yoghurt en honing en aspergeijs.
Donderdagavond genoot ik van een diner bij Brasserie Paardenburg in de Amsterdam ArenA. Als er ergens steak tartaar op de kaart staat, bestel ik dit bijna altijd…
Het menu was gebaseerd op de Duitse tegenstander: Schalke’04. Asperges met kartoffelsalat, zalm en/ of ham. Gelukkig had ik die middag al niet genoeg asperges op:-)).
Vrijdag hadden we een avondje met de dames van de kook- en eetclub. Iedereen had een bijdrage aan het goede vrijdag paasdiner. Saskia maakte een heerlijke kip in yoghurt gemarineerde bulgursalade. Soms is het ook gewoon lekker om een goed glas wijn te drinken en een gezond diner in plaats van veel te veel gangen.
Zaterdag ging ik met oud studiegenoten dineren in Arnhem. Vooraf was het een voorgerecht van verschillende Italiaanse specialiteiten: vitello tonato, carpaccio en gegrilde groenten.
Zondag was het wederom Ajax! Gelukkig heb ik genoeg vriendinnen die het leuk vinden om mee te gaan!
En dat was het alweer! Een week met veel uitstapjes, buiten de deur eten, de overwinningen van Ajax. Hopelijk hebben jullie ook een fijne week!
Geef een reactie