1
mei
Het was vakantie. Schoolvakantie! Maar eigenlijk heb ik stiekem toch nog wel erg veel gewerkt. Nakijken en afstudeerders brengt altijd werk met zich mee. Maar het is heerlijk om het in je eigen tijd te doen, lekker uit te kunnen slapen, rustig te ontbijten en alles in een iets lager tempo te kunnen doen. Ook had ik tijd om lekker uitgebreid te koken. Het was een culinaire week waarbij ik niet één keer uiteten ben geweest. In tegenstelling tot deze week waarbij ik maar twee dagen thuis eet…:-)).
Maandagavond organiseerde AirDnD de lancering van het Bring Your Own concept in samenwerking met Wild Pig wijnen. Je kunt vanaf nu een diner in een huiskamerrestaurant boeken en je eigen wijn meenemen. Dit is al bekend in Nieuw-Zeeland en Australië. Wild Pig is een toegankelijke wijn van rond de € 6,-. Binnenkort deel ik een aantal leuke recepten met jullie!
Dinsdag had ik tijd om wat langer uit te slapen. Ik verheugde me al op beschuitjes met aardbeien. Lekker!
Een wijnproeverij met de nieuwe wijnen van Berbera. Ik schrijf hier binnenkort een uitgebreide review over.
Dinsdagavond gingen we Zuid-Afrikaans koken: onder andere butternetsoep! Stiekem heeft de Zuid-Afrikaanse keuken toch veel groenten in de recepten.
Donderdag was het Koningsdag en hadden we een sloep gehuurd door lekker door de Amsterdamse grachten te varen. Tijdens de Culiperslunch maakte ik kennis met Double Dutch – een oranje prosecco!
Vroeger ontbijtte ik nooit. Nu neem ik er de tijd voor. Weer een lekker croissantje! En tegenwoordig heb ik een soort cravings voor zachte eitjes. En granola met framboos doet het ook altijd goed.
Vrijdagavond tijdens het diner thuis: allemaal kleine desserthapjes. Een daarvan doet het altijd goed. Monchou met slagroom, koekjes gestampt met roomboter en verse aardbeien, sneeuwwitje muffins met kokos en gewoon lekkere chocolade.
Zondag was een lekkere chilldag. Ik heb heel veel nagekeken en nu is alles af. Administratie, facturatie … het hoort er allemaal bij! Deze week is weer gezellig druk. Deze week heb ik een afspraak bij twee P.R.-bureaus, geef les en geniet ook nog van enkele rustige dagen. Maak er een mooie week van!
Geef een reactie