17
jul
Het is bijna zomervakantie en dat betekent veel afsluitende BBQ’s. Verder had ik een leuke kookmiddag en diner met de kookclub waar we de Indonesische keuken kookten en testte ik een bijzondere auto.
Tijd om een lekkere salade te maken voor de lunch met mango: spinazie, geitenkaas, serranoham en pijnboompitjes en een frambozendressing.
Weer een nieuwe ontdekking: de poké bowl die helemaal in is. Ik maakte de poké bowl met julienne worteltjes, avocado, komkommer, omelet, zalm, radijsjes en zeewier. Lekker!
Speciale BBQ bij Business Netwerk Betuwe door Hutten catering. Ze hadden speciaal rekening gehouden met mijn allergieën.
Even een test in deze mooie bolide!
Indonesisch koken met de kookclub. In deze keuken ben ik nog niet zo thuis. We maakten eerst een amuse met gegrilde ananas met allemaal verse kruiden zoals kruidnagel, koriander en kaneel en daarna een schuim van kokosmelk.
Dit recept ziet er kleurrijk uit: zarzuelasoep met lamsoor, kabeljauw, zeebaars en met amandelen, citroenrasp en peterselie. Het was een heerlijke soep. Ik kan het recept binnenkort met je delen!
Dit was de week in foto’s want ik besefte me dat ik niet iedere dag een foto maakte. Volgende week beter. Maak er een mooie week van!
Geef een reactie