Moet jij nog last minute een lieve, leuke en bovenal lekkere manier vinden om je lief eens te verwennen? Onze hoofdredactrice Tamara kwam dinsdag al een leuk verrassende anonieme Valentijnskaart in de brievenbus tegen! Een dag later kwam er nog een pakketje binnen en dit keer van Dr. Oetker; een compleet bakpakket voor heerlijke Valentijnscupcakes! Een lekkere zoete manier om vriendjelief mee te verrassen.
In dit pakket zat een basismix en topping voor de cupcakes. Om in de stemming te blijven hartjesvormige strooisels en bovenal; eetbare vormpjes! Ja, je leest het goed. Ze zijn eetbaar! Je hoeft niet te zitten knoeien met zo’n onhandig papiertje en je hebt minder kruimels. Deze eetbare vormpjes koop je in plastic bakjes waar zes vormpjes in zitten in de kleuren roze en blauw. Mooie romantische kleuren voor Valentijnsdag natuurlijk! De eetbare vormpjes zijn gemaakt van snoeppapier, dus je kunt ze volledig opeten. Wel belangrijk is dat je de vormpjes direct op een met bakpapier bekleedde bakplaat zet! Je vult daarna de vormpjes zoals je gewend bent, voor 2/3 met beslag.
Wat heb je er voor nodig?
- 1 pak Dr. Oetker BasisMix voor Cup Cakes Naturel (of je eigen favoriete cupcakerecept)
- 2 eieren op kamertemperatuur
- 100 gram boter (ik koos de speciale Blue Band boter voor cupcakes met roomboter:-))
Voor de topping:
- 1 zakje Dr. Oetker Topping roze (of wit)
Extra:
- 2 doosjes Dr. Oetker Eetbare Vormpjes
- 1 flesje Dr. Oetker Suikerhartjes
Daarna is het makkelijk en zo gedaan. Zelfs al heb je nog nooit een mixer in handen gehad, moet het nu zeker lukken.
- Verwarm de oven voor op 180 graden (160 graden als je een heteluchtoven hebt)
- Maak het cupcakebeslag zoals beschreven op de verpakking. Doe er 100 gram margarine of speciale Blue Band roomboter voor cupcakes doorheen
- Zet de eetbare vormpjes op een met bakpapier beklede bakplaat of op een rooster. LET OP: gebruik GEEN muffinbakblik! Vul de eetbare vormpjes met het beslag.
- Bak de cupcakes zoals aangegeven op de verpakking. Haal de cupcakes uit de oven en laat ze op een bord of snijplank afkoelen.
- Spuit op de afgekoelde cupcakes een mooie toef topping roze (of wit). Strooi er direct de suikerhartjes op. Dit geeft meteen een heerlijk Valentijnsgevoel…
Wat is jouw favoriete smaak voor cupcakes? Ik vind de eetbare vormpjes erg lekker. Zeker een aanrader! Je hebt ze in twee verschillende smaken. Genieten maar met Valentijnsdag!
Geef een reactie