4

mrt

In Food \New, Producten, Recepten

Passiescore:

Kleur op je bord: de ultieme regenboogsalade met de Cuisinart Mini Prep Pro

Door Redactie

De lente komt er weer aan en dan heb je altijd zin in lekkere frisse recepten. Soms heb je van die dagen waarop je zin hebt in iets gezonds, kleurrijks en vrolijks – maar niet in het eeuwige snijwerk. Herkenbaar? Dan is deze regenboogsalade jouw nieuwe favoriet. Fris, voedzaam én een feestje voor het oog. En met de Cuisinart Mini Prep Pro maak je hem in een handomdraai. De Cuisinart Mini Prep Pro is een compacte mini keukenmachine met een snijfunctie, mixer, pulsefunctie en met druppelgaten. 

Snijden zonder stress

Paprika’s, wortels, komkommer, rode kool… al die groenten geven prachtige kleuren, maar kunnen flink wat tijd kosten om te snijden. Dankzij de verschillende snij- en raspbladen van de Cuisinart Mini Prep heb je in een paar minuten perfect gelijkmatige reepjes – alsof je een privéchef in huis hebt. Terwijl jij de dressing maakt, doet de machine het snijwerk. Je kunt alle groenten in perfecte plakjes, reepjes en julienne snijden – precies waarvoor de compacte keukenmachine voor is gemaakt.

Ingrediënten (voor 2 personen):

• 1 rode paprika

• 1 gele paprika

• 1 wortel

• ½ rode kool

• ½ komkommer

• 1 avocado

• 100 g edamame (sojabonen)

• 150 g gekookte parelcouscous

• 2 el geroosterde kikkererwten

• Verse koriander of peterselie

Dressing:

• 2 el tahin

• 1 el citroensap

• 1 el sojasaus

• 1 tl honing

• 2 el water

Zo maak je het:

1. Gebruik de Cuisinart Mini Prep Pro om alle groenten in dunne plakjes of reepjes te snijden.

2. Schik de ingrediënten in een kom in kleurrijke vakken (regenboogstijl!).

3. Meng de dressing en sprenkel erover.

4. Garneer met de verse kruiden (koriander of peterselie) en kikkererwten. Eet smakelijk!

Deze salade is niet alleen lekker, en de frisse kleuren knallen van je bord – perfect voor wie houdt van eten dat zowel voedt als vrolijk maakt. Ideaal voor een lichte lunch, een gezonde avondmaaltijd of als kleurrijk bijgerecht bij een barbecue. Wanneer ga jij dit recept proberen? De Cuisinart Mini Prep Pro past helemaal in de keuken van de moderne vrouw: snel, efficiënt en stijlvol. Minder tijd achter het aanrecht betekent meer tijd om te genieten – van je eten én van het leven. Binnenkort laten we je nog meer gezonde recepten zien!