Sinds dat ik in december in Dubai ben geweest, ben ik dol op lekkere smoothies met biologische melk. Op een of andere manier heb ik altijd het gevoel toch nog minimaal een halve liter melk, kwark of yoghurt te moeten drinken of eten. Ik wissel de gezonde groentesmoothies nu af met een variant met biologische…

Vorige week ging ik de uitdaging aan om te koken met Hüttenkäse. Met mijn nieuwe spirelli bedacht ik de combinatie van pasta met pesto en Hüttenkäse. Een recept wat ik zeker nog vaker ga maken!  Ingrediënten voor vier personen 3 courgettes 200 ml Hüttenkäse 50 gram pijnboompitjes 4 grote tomaten 50 gram basilicum 1 eetlepel olijfolie 50 gram parmezaanse…

Salade caprese vind ik altijd erg lekker! Maar op Taste Amsterdam kreeg ik de heerlijke tomaatjes van Prominent en ik besloot om een nieuwe salade caprese te maken. Met tomaat, watermeloen, feta, munt en komijnolie. Dol ben ik altijd al op feta. Deze salade is meteen mijn favoriet. Lekker als lunchgerecht, maar ook als bijgerecht. …

Heerlijke hapjes voor tussendoor. Cheescake hapjes met robiola kaas, tijm en parmaham. Hartig, maar toch zoet! Smullen! Onlangs kreeg ik de heerlijke Parmaham om te proberen en ik maakte er dit heerlijke recept mee. Het is een hapje wat je in de zomer op zondagmiddag gezellig op tafel kunt zetten of als voorafje kunt eten.…

Rabarber is echt zo’n groente van dit moment. Vroeger maakten mijn oma en moeder altijd zelf rabarber. Vandaag had ik zin om een leuk toetje te maken: rabarbertaartje met geitenkaas. Maar daarvoor moest ik eerst de rabarbercompote maken! Het is lekker als tussendoortje op zondagmiddag, maar ook een leuke afsluiting van een diner.  Rabarercompote en…