Ik heb de zomer in mijn hoofd. Daarom heb ik behoefte aan een lichte avondmaaltijd. Mijn zomerse en kleurrijke salade voldoet daar helemaal aan! Vandaag deel ik met jullie een heerlijke, frisse en vullende salade die alle kleuren van de regenboog op het bordje heeft. Wat vinden jullie ervan?  Ingrediënten 75 gram rucola 1 groene…

Ben jij een echte koffieliefhebber? Dit recept hebben wij geproefd en is ideaal voor de lekkere trek of voor een bijzonder moment. Lekkere mini espresso brownies met Kahlua botercrème!  Ingrediënten  Mini espresso brownies – 120 gram ongezouten boter in blokjes – 90 gram ongezoete donkere chocola in stukjes – 300 gram suiker – 100 gram…

De Hollandse pot is toch één van mijn favoriete keukens. Vaak denken mensen daarbij gelijk aan stamppotten, maar ik ben vooral gek op de echte Hollandse pannenkoeken! Om het toch een beetje te combineren met internationale keukens, is dit een geweldige variatie. Een ‘gezonde’ volkoren pannenkoek met mozzarella, pesto en tomaat.  Benodigdheden 1 pak Koopmans…

Dat ik een enorme kaaskop ben, dat weten jullie al. Vegetarisch eten doe ik ook met regelmaat. Filodeeg is een heerlijk ingrediënt en dit gebruik ik dan ook vaak. Samen met ricotta en spinazie is dit een voortreffelijke smaakcombinatie. Daarom laat ik jullie dit heerlijke recept proeven! Ingrediënten   500 gr verse spinazie 1 kleine ui,…

We leven in een maatschappij waarin we allemaal gezond moeten eten. Nou ja, dat moet natuurlijk niet. Maar dat is een nieuwe trend. Net zoals de superfoods. Worteltaart is vaak favoriet bij veel mensen. Zo ook bij de Passievrouwen redactie. Maar om even op de gezonde tour te blijven, is deze worteltaart healthy en goed…