Het is nu de tijd van asperges. Normaal maak ik dit altijd met een lekkere botersaus, gekookte eieren, een ham of lekker stukje zalm en gekookte of gebakken aardappeltjes. Nu wil ik jullie een van mijn favoriete voorgerechten van asperges laten proeven! Ingrediënten: 50 gram sultanarozijnen 50 gram pijnboompitten 16 aspergetips (geel en groen) 1…

Sinds deze week kunnen we echt vieren dat de zomer is begonnen! Iedere ochtend word ik wakker met het zonnetje dat schijnt door mijn gordijnen en dat geeft me al meteen een fijn gevoel. Met het iets warmere weer heb ik zin in een heerlijke zomerse salade. Verfrissend door de sap van limoen met kokosmelk…

Het is weer het seizoen van rabarber! Je kunt deze in elke supermarkt en bij elke groenteboer voor een mooi prijsje kopen. Het is natuurlijk heerlijk om te koken met deze groente. Want ja, hoewel dit misschien doorgaans wordt gebruikt met en áls fruit is rabarber toch echt een groente. Kom je dus nóg makkelijker…

Quick cooking:  broccoli-courgettesoep met munt Verse soep met pure ingrediënten is heerlijk. In de praktijk kijk je er misschien een beetje tegenop om een verse soep te bereiden omdat veel vrouwen denken je er veel tijd voor nodig hebt. Goed nieuws want deze verse broccoli-courgettesoep zet je in slechts 20 minuten op tafel. Ingrediënten: –      …

De temperaturen gaan heel langzaam maar zeker stijgen. Met de lente voor de deur kunnen we eindelijk weer gaan genieten. Als kustbewoner trek ik graag mijn schoenen uit, ga met mijn blote voeten in het zand zitten en dat het liefst met een heerlijke cocktail in de hand. Barefoot komt deze zomer met een aantal…