25

mrt

In Food \New, Producten, Recepten

Passiescore:

Leuk om toe te voegen aan het paasontbijt: een wafel met rood fruit met de 3-in-1 grillpan van BK

Door Redactie

Ben je ook al bezig met jouw paasontbijt? Of de gerechten voor de paasbrunch aan het bedenken? Het is leuk om lekker variatie aan te brengen en ook wafels te maken. Dit gaat er altijd goed in en vindt iedereen vaak lekker. Zeker met vers rood fruit van de seizoenen. Wafels maak je nu gemakkelijk met de BK 3-in-1 grillpan waar je in een handomdraai lekker kunt genieten. Maar heb je zin in een tosti of geroosterd brood, of zelfs een sandwich, dan kan dat ook! Wat komt er op jouw menu? In dit artikel delen we een lekker recept. 

Dit heb je nodig (ingrediënten) (voor vier personen)

• 350 ml melk
• 2 vanillestokjes 
• 250 gram speltmeel
• 250 gram amandelmeel
• 1 zakje bakpoeder
• 150 g boter
• 3 eieren
• rood fruit zoals frambozen, blauwe bessen, rode bessen
• paar takjes verse munt
• poedersuiker
• een BK 3-in-1 grillpan

Zo maak je het 

1. Doe melk in een steelpan en zet op een laag vuur. Halveer de vanillestokjes in de lengte en doe ze hierbij. Verwarm tot het mengsel lauw is en laat de vanille nog even trekken. Laat intussen op een laag vuurtje de boter smelten.
2. Doe de melk samen met de vanillestokjes in een grote mengkom en voeg de bakpoeder toe. Roer goed zodat de bakpoeder oplost. Haal nu de vanillestokjes uit de melk en schraap het merg eruit. Het merg doe je opnieuw bij de melk. Neem de gesmolten boter en check of deze niet warmer is dan lichaamstemperatuur. Giet dan voorzichtig bij de melk.
3. Splits de eieren en doe de eierdooiers in je mengkom. De eiwitten vang je op in een schone kom en hou je apart. Klop de eierdooiers los in het melk-botermengsel. Zeef vervolgens de speltmeel en amandelmeel boven de mengkom en roer met een garde tot je een mooi smeuïg beslag hebt zonder klontjes (of gebruik een mixer). Klop de eiwitten tot een stevige schuim, gebruik hiervoor een schone garde of een mixer. Spatel het opgeklopte eiwit voorzichtig door het beslag, hou de luchtigheid erin. Doe een handdoek over de kom en laat het beslag een half uurtje rijzen op een warm plekje. Laat het beslag niet langer staan en plaats het ook niet in de koelkast!
4. Nu ga je de 3-in-1 een grillpan van BK gebruiken. Doe de juiste wafels erin en verhit de grillpan en bestrijk met een beetje roomboter. Doe een flinke schep van het gerezen beslag in je ijzer. Draai na enkele tellen je wafelijzer om. Je ziet dat de grillpan een beetje stoom geeft en je ruikt de geur van verse wafels. Houd het wel goed in de gaten, want het kan heel snel gaan. Als de wafel goudbruin is, zijn de wafels klaar.

Als laatste tip: snijd de wafels door midden en beleg met rood fruit, verse muntblaadjes en strooi wat poedersuiker erover heen. Een heerlijke gerechtje bij je paasontbijt of paasbrunch!

De 3-in-1 grill van BK is erg veelzijdig en gemakkelijk te gebruiken: je maakt er tosti’s mee, bakt wafels, je kunt er mee grillen en tovert panini’s op tafel. En dat allemaal dankzij de uitneembare platen! Het is heel gemakkelijk te vervangen en kan zo in de vaatwasser. Een multifunctioneel toestel met een PFAS-vrije keramische antiaanbaklaag (wel zo fijn!). Je kunt het gemakkelijk schoonmaken en schoon houden want het kan in de vaatwasser. Ook zit er een handige stekker bij die je zo kunt opbergen. We gaan er de komende maanden nog veel lekkere sandwiches, tosti’s en wafels mee maken. Wat komt er bij jou op het paasontbijt of ga je toch liever voor de brunch?