22
aug
Op 100 meter van het strand verwijderd, een paar stappen vanaf het treinstation, aan de Zeestraat in Zandvoort vind je restaurant Ladychef. Dit mooie en sfeervolle restaurant, dat eigendom is van Marjolein en Jessica, is een pareltje nabij onze mooie Hollandse kust. De warme en toch strakke uitstraling, fijne personeel en de heerlijke keuken zorgen ervoor dat je bij Ladychef kunt genieten. Op meerdere manieren trouwens want het concept bestaat simpelgezegd uit G’s: Goed eten, Gezelligheid en Gastvrijheid.
Marjolein (32 jaar) bestiert de keuken van Ladychef en is zeer actief in het bedenken en samenstellen van nieuwe gerechten. Op deze manier kunnen zij de gasten blijven verrassen en dat js een van de redenen dat Ladychef een grote schare trouwe gasten mag verwelkomen. De ambachtelijke Franse open keuken heeft een knipoog naar wereldse gerechten waarvan de producten altijd dagvers zijn. Daarnaast wordt er zoveel mogelijk gewerkt met biologische en streekproducten.
Marjolein is overigens een horeca-dier. Zij had op haar 25ste al een eigen cateringbedrijf en heeft kookworkshops, kookdemonstraties etc. door heel Nederland gegeven. Echter was het haar droom om een eigen restaurant te openen en samen met levensgezel Jessica hebben zij alles op alles gezet hun droom te verwezenlijken. Het resultaat mag er zijn want je komt bij Ladychef niet alleen thuis. De gerechten zijn voortreffelijk te noemen.
De dames hebben ons flink verwend met onder andere een onvergetelijke mosterd-kerrie soep, een heerlijke rundercarpaccio met rucola, tomaat, komkommer, zwarte olijven en een stevige Parmezaanse-kaas. Ook de gamba’s in knoflook waren bijzonder smakelijk. Het hoofdgerecht was er eentje om je vingers bij af te likken. De eendenborst met Calvadossaus was boterzacht. De heerlijke biologische aardappelpartjes met schil evenals de diverse groenten die dit gerecht illustreerden maakten het geheel tongstrelend.
De Domaine Colombette – Sauvignon Blanc maakte mijn eetbelevenis bij Ladychef in Zandvoort compleet. Deze lichte wijn bevat veel tropisch fruit, heeft een lichte zuurgraad en heeft een frisse smaak.
Naast het feit dat de sfeer erg goed is en de gerechten uitermate smaakvol, zijn ook de prijzen in dit knusse restaurant goed te noemen. De kaart is uitgebreid en bevat voorgerechten vanaf € 6,50, hoofdgerechten vanaf € 15,50 en een nagerecht kun je al op de kaart vinden voor € 5,50. Overigens kun je bij Ladychef ook terecht voor een high tea of lunch. Ook arrangementen behoren tot de mogelijkheden.
Mijn bevindingen zijn zoals jullie hierboven lezen uitermate positief. Chef Marjolein maakt in haar open keuken een feestje van ieder gerecht en je ziet de passie en het plezier van haar gezicht afstralen. Ik kan restaurant Ladychef dan ook niet anders dan een uitzonderlijk goede beoordeling geven. Het dessert heb ik overigens overgeslagen, Een goede reden om binnenkort weer eens op bezoek te gaan!
Restaurant Ladychef heeft zich gevestigd aan de Zeestraat 38 te Zandvoort, 100 meter van het strand en tegenover het treinstation. Met de trein is het slechts 10 minuten vanaf Haarlem, of een half uurtje vanaf Amsterdam. Er is ook een taxistandplaats om de hoek en voldoende parkeergelegenheid in de buurt.
Voor reserveringen en informatie kun je contact opnemen, of neem even een kijkje op de website: www.ladychef.nl – 023-5736633 – info@ladychef.nl.
Zeestraat 38
2042LC Zandvoort
Geef een reactie