30
nov
In de wekelijkse rubriek Passioneel Nieuws nemen we mee wat we de afgelopen week allemaal hebben gedaan en krijg je een kijkje in de keuken van Passievrouwen. Je ziet welke nieuwe producten we gaan testen en we plaatsen persoonlijke foto’s en filmpjes. Als je ons op Twitter, Facebook en/of Instagram volgt heb je een aantal foto’s misschien al voorbij zien komen, maar in dit artikel zie je toch nét iets meer. Kijk mee naar de foto’s van het Passioneel Nieuws.
Op maandag ontving ik de Mathijs Maaltijdbox om te testen. Deze week weer heerlijke recepten met onder andere smeuïge macaroni uit de oven met kippendijen, tomaat, kastanjechampignons en kaaskoekjes. De kaaskoekjes vond ik erg lekker. Volgende week deel ik mijn volledige review met jullie over de Mathijs Maaltijdbox.
Hieronder een sneak preview van de smeuïge macaronischotel!
Maandagavond een gezellige borrel bij café Vrijdag tegenover ons. Natuurlijk ben ik verslaafd aan de kaasstengels, dat zal niet veranderen. Gelukkig had een vriend dat goed geregeld! Op tijd weer naar huis, want de week is al druk genoeg.
Dinsdag begon met een speciale lunch voor vrouwen en de zachte en lichte wijnen uit de Loïre. Normaal drink ik graag een goed glas rode wijn bij rood vlees of stoofvlees, maar ik heb vandaag een aantal lekkere lichte rode wijnen geproefd. Hieronder zie je het eerste gerecht van op padoek gerookte zalm met ingelegde rode biet en mierikswortel. De zalm had een andere smaak. Deze week lezen jullie mijn uitgebreide review over de wijnen uit de Loïre.
Het menu bestond verder uit bisqui met Hollandse garnalen, maar omdat ik daar allergisch voor ben, kreeg ik een heerlijk wit visje met bosui. Het smaakte erg goed.
Een heerlijke steak tartaar met zoetzure tapioca en uitgebakken kaantjes. Ik ben echt dol op steak tartaar.
Wat een service! Valet parking bij het Grand Hotel Sofitel in Amsterdam. Ik kon nog net even de laatste boodschappen doen voor het weekend met srprs.me, omdat op de voorspelling op de website stond dat het wel erg koud zou kunnen worden. Op zondag is -1 graden voorspeld. De muts, handschoenen en nieuwe Uggs (ik draag altijd pumps of laarsjes, dus sneeuwboots was redelijk nieuw voor me!) waren geen overbodige luxe in Oslo.
Dinsdagavond ging ik meteen door naar een persdiner in Hotel New York Basement. Van perslunch naar persdiner…het was de week van de culinaire hoogstandjes. Ik heb alleen maar maandag gekookt en de rest buiten de deur gegeten. Morgen (dinsdag 1 december) mag ik weer zelf koken en dat is dan best genieten! Hieronder zie je de entree van Hollandse garnalen met avocado, peppino en komkommer en een kletskop van sesam.
We mochten een eigen cocktail uitkiezen bij Hotel New York Basement. Ik wist eigenlijk niet welke ik moest kiezen en gaf aan dat ik van kokos en limoen hield en kreeg een heerlijke cocktail met een passievrucht erin. Hoe leuk is dat als je hoofdredacteur van Passievrouwen bent?
Dit vond ik het allerlekkerste gerecht van de dinsdagavond! Heilbot met geroosterde croûte van hazelnoot en tom kha kai. Super lekker!
En ook dit was heerlijk met spitskool, spekjes, verschillende paddenstoelen en een heerlijk stukje gestoofde kalfswang met paddenstoelencrèmesaus.
Een heel erg gevarieerd dessert met verschillende smaken. Jummie! Geroosterde amandelstukjes, chocolade peer, gepocheerde peer, vanille, marshmellows en kaneelijs.
Iedere dag hield ik de speciale website van srprs.me in de gaten welke temperatuur het zou worden dit weekend. Normaal ben ik daar helemaal niet zo mee bezig, maar nu wisten we niet waar we naar toe zouden vliegen. Dinsdag was het nog tussen de 6 graden en -1. Spannend! Mette en ik bleven maar speculeren…
Woensdag is de dag dat ik de hele dag lesgeef aan de studenten van de Hogeschool. De studenten presenteerden hun casus over de P.R. crisis. Altijd een leuke les! Tussendoor lunchte ik met de nieuwe smoothie spreads van Yespers. Ik vind ze erg fruitig en combineerde ze met geitenkaas en verse druiven.
Woensdag hadden we ons jaarlijkse sinterklaasetentje en avondje met de redactie van Passievrouwen. Een aantal weken geleden kregen we een mailtje van de Buffettenboer of we een buffet wilden proeven. Wat is er dan voor een ideale gelegenheid om dit met de gehele redactie te doen? We hebben deze avond genoten. Deze week komt er een uitgebreide review online.
Niet alleen warme gerechten bij het Luxe Buffet, maar ook verse salades zoals een Griekse salade met feta, tomaat en komkommer, maar ook verse eiersalade.
En wat dacht je van deze verse beenham en malse kippendij in een zachte piri piri saus? Het luxe buffet was erg gevarieerd en smaakvol.
En bij sinterklaasavond horen natuurlijk ook pepernoten. Een paar weken geleden kregen we op de redactie de nieuwe pepernoten met witte chocolade van Bolletje. Ik had ze even bewaard tot deze speciale sinterklaasavond. De zak was in een mum van tijd leeg. De redactrices van Passievrouwen houden wel van witte chocolade:-))…
Donderdag kreeg ik bezoek van deze ontzettend knappe candyman. Hij kwam mij uitleggen hoe ik de nieuwe capsules van Lipton in het Nespresso-apparaat kon doen! De smaak Chai vond ik het lekkerste! Je proeft de smaak van verse thee, maar ook echte kruiden. En ik kreeg ook nog heerlijke lekkernijen uit Rotterdam om te smullen. Dank je wel!
De Lipton capsules zijn helemaal goedgekeurd. De komende weken ga ik de andere smaken ook proberen.
Ook Pjotr kwam in een heel stoer pak de nieuwe kaasjes brengen van Wijngaard kaas uit Woerden. Lekkere gemakkelijke kaasjes, die je kunt meenemen voor onderweg in de smaken met tijm en rozemarijn, tomaat en fijne kruiden of mosterd met dille. Ik ben hoe dan ook dol op kaas, dus dit is bij mij altijd op het juiste adres.
Donderdagavond had ik ook nog een leuke wijnproeverij in de kookboekenwinkel van meneer Hamersma. Greetz heeft vijfentwintig wijnen geselecteerd voor leuke cadeauverpakkingen. Zelf kreeg ik een heerlijke fles wijn met Tamara. De wijnen waren erg lekker.
Deze Cava smaakte uitstekend!
Lekkere hapjes met zalm en zalmei op een flensje…smullen!
En vrijdag gingen we met srprs.me op reis naar…Oslo. De hele week hadden we al zitten speculeren en naar de vertrektijden zitten kijken. We hadden een aantal bestemmingen doorgegeven waar we nog niet waren geweest. Oslo was leuk. Niet te ver vliegen en toch een heel weekend voor de boeg!
Vrijdagavond liepen we rond in de omgeving van ons hotel vanaf het Centraal Station van Oslo. Ideaal bij srprs.me is dat het hotel lekker dichtbij het openbaar vervoer ligt. Binnen acht minuten waren we bij het hotel. Wat een mooie lucht. Hier zie je het fort van Oslo.
Tijd voor een stevige lunch op de volgende dag. Op een of andere manier is ei erg populair in Noorwegen. Ik koos voor een echte Noorse lunch met beef, brood, paprika, tomaat, rode ui en een zacht eitje er bovenop. Het was lekker.
Wat is het moeilijk om een goed restaurant te vinden. We hadden heel veel tips gekregen van de locals, maar blijkbaar hadden we vantevoren moeten reserveren! 90 minuten wandelen door Oslo, diverse restaurants proberen en uiteindelijk terecht komen in leuk restaurant. Op goed geluk hadden we een leuk plaatsje bij Brasserie Paleo. Erg lekker eten. In mijn review over Noorwegen komt een uitgebreide review over de culinaire hotspots, die ik heb bezocht, online.
We verbleven in het Clarion Collection Hotel Bastion in Oslo. Een prima hotel met vriendelijke mensen, een ruime hotelkamer, schone badkamer en een uitgebreid ontbijtbuffet met vers fruit, zalm, vis, groenten, pancakes, een compleet Engels ontbijt, vers brood, verse broodjes en heel veel meer lekkers.
Zaterdag hebben we heerlijk gewandeld in de omgeving. Uiteraard mocht het Vigelund park met de mooie beelden niet ontbreken. We hebben een bezoek gebracht aan de winkelstraat en een boottocht gemaakt naar de fjorden in de buurt van Oslo. Wat was het vreselijk koud op de boot! Meer foto’s komen snel online in twee aparte artikelen van Oslo. Op dit moment dat ik Passioneel Nieuws typ, is onze vlucht vanuit Oslo met 1,5 uur vertraagd. We zijn dus pas laat terug in Amsterdam…
Morgen is het weer een normale maandag. Lekker aan het werk. Maar eerst wil ik je nog even tippen: heb je al mee gedaan aan de WinWoensdag van deze week? Je kunt twee hele leuke flowerpowers winnen van PuikArt. Mooi als geschenk in de schoen of leuk als cadeau voor kerst?
En nu over op weer een normale week. Tijd om de superfoods van Linwoods uitgebreid te testen!
Het was een enorm leuke, drukke en gevarieerde week voor Passievrouwen. Deze week is het door sinterklaas wat rustiger met persevenementen. Maar bij Passievrouwen is het sinterklaas. We hebben vijf leuke recepten voor je gemaakt voor het heerlijke sinterklaasavondje en ook Wendy deelt leuke sinterklaastips met jullie.
Geef een reactie