Onlangs hebben wij een heerlijk groot pakket met lekkere flessen Opstal Blush wijn mogen ontvangen. We hebben deze natuurlijk geproefd en wat is hij heerlijk! Hieronder lees je over Opstal, wat wij van de wijn vinden en als laatste hebben we een lekker recept van Opstal voor bij de wijn. Wijnliefhebbers, lees vooral verder! En houd vooral onze WinWoensdag in de gaten, want jij maakt aanstaande woensdag ook kans!
Opstal Blush is een lichtroze, frisse rosé afkomstig uit de adembenemende Slanghoek Vallei in Zuid-Afrika.
Wat vinden de Passievrouwen?
Wendy: Deze wijn kun je omschrijven als een fruitige droge rosé die bestaat uit een lekkere mix van de rode Syrah druif en de witte Viognier druif. In de praktijk proef ik ook een vleugje perzik/abrikozen waardoor de wijn zeer toegankelijk en behoorlijk mondstrelend is. Ik heb genoten tijdens een avondje TVOH en wat lekkere kaasjes!
Tamara: Toen ik in 2010 in Zuid-Afrika was, heb ik veel wijngaarden bezocht. De Zuid-Afrikaanse wijnen hebben altijd een bijzonder plekje in mijn hart! Als een frisse, droog zoete rosé smaakte de Blush rosé die we onlangs van Opstal kregen. Ik proefde hem tijdens het schrijven van artikelen voor Passievrouwen aan het einde van de middag. Het regende, de druppeltjes kwamen sloegen tegen de ramen, maar deze wijn smaakte ook in de tijd heerlijk.
Fleur: Wat een heerlijk wijntje! Ik drink niet vaak rosé, dus ik ben zeker niet ervaren met deze wijn. Het is dan ook niet het drankje wat ik als eerste zou kiezen. Tot nu toe dan… Deze roséwijn heeft mij van gedachten doen veranderen. De wijn is heel fruitig en aan de zoete kant. Het is zeker een wijn die ik graag vaker zou drinken.
Een hapje bij het drankje
Op de Facebookpagina van Opstal Blush worden regelmatig gerechten geplaatst waar de wijn erg lekker bij is. Onlangs plaatste zij onderstaand recept: een borrelhapje voor bij je glas Blush. Een crostini met artisjok en Parmezaanse kaas maak je zo:
Ingrediënten:
– Stokbrood
– Olijfolie
– Zout en peper
– Artisjokkenharten
– Parmezaanse kaas
– Gehakte peterselie
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd het stokbrood en besmeer beide kanten met olijfolie, zout en peper. Plaats op de bakplaat en wacht tot ze goudbruin zijn na ongeveer 10 minuten. Snipper ondertussen de artisjokken en meng in een kom met wat Parmezaanse kaas, een theelepel gehakte peterselie en tevens een theelepel olijfolie. Haal de crostini uit de oven, verdeel de artisjokken gelijkmatig en garneer indien nodig met wat extra Parmezaanse kaas. Eet (en drink) smakelijk!
De wijn is verkrijgbaar via www.opstalblush.nl en op verschillende locaties:
- Amsterdam – Wine PurEnjoy, Amsterdam
- Bennebroek -cWijnhandel Bodde, Bennebroek
- Driebergen – De Mol Drankenspecialist, Driebergen
- Vught – De Vughtse wijnkoperij, Vught
- Wassenaar – Wijnheeren, Wassenaar
- Zeist – De Mol Drankenspecialist, Zeist
- Bilthoven – De Mol Drankenspecialist, Bilthoven
En wat is er nu leuker om met de gehele redactie te proeven? Maar misschien vind jij dit ook wel leuk! En jij maakt woensdag dus ook kans op zo’n grote Magnum fles! Kijk woensdag op Passievrouwen tijdens WinWoensdag!
Geef een reactie