9
okt
Het is ontzettend leuk om nieuwe producten, nieuwe merken en nieuwe lekkernijen te ontdekken. Een goede gelegenheid is de jaarlijkse Culiperslunch. Fijne en nieuwe smaken, verrassende combinaties, maar natuurlijk ook vega, vegan en smaakvol. Kijk mee voor al de leuke nieuwe producten! Mooi is ook om de verhalen achter de producten te horen. In dit artikel hopen we jullie te inspireren met nieuwe merken en leuke producten.
Verschillende duurzame en alcoholvrije drankjes
Alcoholvrij is natuurlijk nog steeds een grote trend. Bemuse drinks zijn gefermenteerde drankjes van honingwijnen, gemaakt van verschillende ambachtelijke honing en met alleen maar natuurlijke ingrediënten. Glutenvrij, met weinig suiker en weinig calorieën. Vuurzee was de ontdekking van nu! Een bekroonde brut, waarbij je een bijna echte Pinot Noir proeft en ook uit eigen Nederlandse wijngaard. Met bubbels bekroond brut bier. De duurzame Nederlandse whisky BUS, die zelfs in Engeland een onderscheiding heeft gekregen, was er ook. Een lekker wit biertje uit Maastricht met de naam Mergel Wit, fris en prima passend bij vis. Wat dacht je van gefilterd drinkwater uit de Noordzee? Sea Water presenteerde drinkbaar water, gewonnen uit de Noordzee, in twee varianten in blik (met en zonder koolzuur) na wat aanvangsuitdagingen rondom de duurzaamheid van de verpakking. Matcha is helemaal hip en hot. Lekker als koffie als energieboost en zorgt ook voor een betere focus en concentratie. Maar ook de drankjes van Soof en Gili smaken prima voor een lekkere gelegenheid.
Verhalen achter de producten
Producten met een zelf bedacht en uniek concept en goed voor de planeet. Maar het draait om de verhalen achter de nieuwe producten. Zo liet Goldspoon zien hoe ze in slechts tien minuten een smakelijke en voedzame maaltijd kunnen bereiden met verse maaltijdcomponenten. Dankzij een viervaksverpakking met diepgevroren ingrediënten kan iedereen precies de juiste portie nemen, wat helpt om voedselverspilling tegen te gaan.
Ook Sorg & Hoop heeft een unieke Surinaamse vegan kooklijn. Ze bieden unieke kruidenpasta’s geïnspireerd op de keukens van Creoolse tante Joosje, Hindoestaanse tante Sita, en Javaanse tante Jullie. Gemakkelijk toe te voegen aan de pasta. Trouble & Spice heeft fijne crispy chili oliën als toevoeging aan een snelle en gemakkelijk diner. Verder kun je met Tromp & Reub Azijnbouwers ervaren hoe appelazijn de smaak van biet verrassend verfrissend maakt als marinade, aangenaam en zeker een aanrader.
Borrelplankjes en snacken
Kaas vinden we hier op de redactie erg lekker! De Braziliaanse kaasbroodjes Pão de Queijo van Guto’s, gemaakt in samenwerking met Beemster, vielen enorm in de smaak en zijn volledig glutenvrij en op verschillende manieren te serveren. Ook een lekkere snack voor tussendoor zijn de enige echte culinaire frikandel van Le Frique met of zonder vlees, maar wel heel erg lekker. Ook de vleesvervanger is heerlijk om te snacken! We houden van snack- en borrelplanken. Met de verfijnde serranoham en chorizo van Consorcio del Jamon Serrano Esnpanol proef je gewoon de kwaliteit. Aangevuld met lekkere en eerlijke chips van de boerderij.
Plant-based producten
Sushi is altijd toch wel favoriet, maar als je aan sushi denkt, maak je al snel de koppeling met vis, zalm en tonijn. Vegan Finest Food, bekend onder de naam Vega Zeastar, introduceerde hun nieuwste plant-based sushi rolls in drie varianten, waaronder een “no-tuna” en een extra pittige sushi. Dit kun je dus meteen serveren en is verrassend lekker. Extra veel groenten voor kinderen spreekt aan. Tommy Tomato heeft voedzame maaltijden voor kinderen op scholen en kooklessen om zo kinderen goed te leren eten. Met extra veel groenten, met informatie over voeding en extra groenten tijdens de lunch.
Leuk om te geven tijdens de feestdagen: een uniek kookboek. Chef-kok Niven Kunz van restaurant Triptyque in Wateringen kookte zelfs live om zijn boek ‘Koken voor elke gelegenheid’ in de schijnwerpers te zetten. Een kookboek, in februari 2025 in de winkels, om het thuiskoken nog lekkerder, gemakkelijker en om er een echt culinair spektakel van te maken! Er zijn weer verrassende, nieuwe merken en producten te proeven!
Geef een reactie