Nog drie dagen en dan is het oud en nieuw. Wat is 2016 omgevlogen! Ik kan me nog zo goed het vorige oud en nieuw feestje herinneren. Vandaag deel ik een lekker hapje voor oud en nieuw: pittige saucijzenbroodjes met sambal, ketjap, appelstroop en suiker. Dit heb je nodig: 200 gram mager rundergehakt 5 plakjes…

Dit voorgerecht is wel een van mijn favorieten! Een heerlijk buideltje met twee soorten kazen, ricotta en parmezaan met lekkere paddenstoelen en paprikacouli. Verschillende smaken op een bordje en ideaal voor vegetarische gasten aan het kerstdiner. Dit heb je nodig 4 vellen filodeeg (aanrader: koop deze bij de toko, daar zijn ze veel lekkerder!) 200…

Ken je die Spaanse aardappeltortilla’s, oftewel tortilla de patatas? Een dikke tortilla met ei en aardappel. In Spanje eten ze dit graag als ontbijt, tussendoortje, lunch of avondeten. Eigenlijk eten ze altijd. Speciaal voor Passievrouwen hebben we een iets gezondere versie bedacht namelijk met zoete aardappel en lente-ui. Vullend en zeker de moeite waard. En…

In mijn studententijd at ik vaak met mijn studentenhuisgenootjes en/of vrienden en vriendinnen. Eenpansgerechten waren dan “in”. Ik maakte dit eenpansgerecht regelmatig en vond het erg lekker. In een soort van nostalgische bui had ik gisteren weer zin in “boerenpannetje”. Dit gemakkelijke eenpansgerecht kun je gemakkelijk aanpassen, maar het blijft lekker!  Ingrediënten (voor vier personen) rundergehakt…

Super snel en verrassend lekker. Zoet en gezond! Bijna een keer per week maak ik een lekkere, verse en pure soep. Deze week had ik nog enkele oranje paprika’s over en ik dacht meteen aan soep. Heb je weinig tijd, zin een gevarieerde soep, die je niet iedere dag maakt? Probeer dan deze oranje paprika…