11
dec
Stoofvlees is ontzettend lekker in de winter. Zeker met de aankomende feestdagen. Natuurlijk staat het nog bekend van vroeger als oma’s draadjesvlees of variaties daarvan. Onlangs hadden we de masterclass 5D stoven, waarbij we dus nog veel meer hebben leren experimenteren met stoofvlees. Een heerlijke basisstoof van Iers kwaliteitsrundvlees, om daar vervolgens enorm mee te variëren, is ontzettend…
29
sep
Nu het barbecueseizoen in volle gang is, willen we je graag deze gouden tip meegeven: verruil dat bier eens voor een écht goede wijn bij je volgende barbecue! Want wie denkt dat rode wijn een typisch winterdrankje is voor bij het kerstdiner of bij de open haard, heeft het mis. Een smaakvolle rode wijn kan…
18
jul
Met het zonnige weer zijn maaltijden met vis of schelpdieren in de hoofdrol precies waar we naar verlangen. Vis is immers zo lekker mild en verfijnd van smaak en bovendien niet te zwaar op de maag. Uiteraard mag een goed glas wijn natuurlijk niet ontbreken bij je visgerecht. Maar hoe stem je je wijn af…
17
jan
Het wordt steeds populairder om een winter BBQ te organiseren. Soms is het onderdeel van het kerstfeest, maar ook een leuk alternatief als je in de winter jarig bent. Zeker nu het weer niet te koud is, is het heerlijk buiten vertoeven. Wat heb je allemaal nodig bij een winter BBQ? Kwalitatief vlees Zeker voor…
24
nov
Stoofpotjes, ik kan er geen genoeg van krijgen! Maar het is ook leuk om een stoofpotje te maken met een twist. Wat dacht je van de taco’s van Mexicaanse stoof van kwalitatief het beste rundvlees in leuke taco shells? Het beste Ierse rundvlees koop je bij de bekende supermarkten zoals Albert Heijn, Jumbo, Coop. Let…