30
apr
In het voorjaar en de zomer is het heerlijk om een lekkere, frisse salade te maken of een poke bowl. Vooral met veel groenten! En dan is het handig als je lekker snel de ingrediënten kunt snijden met behulp van de Cuisinart Mini Prep Pro Keukenmachine. Dit is een compacte foodprocessor, fijnmaler en hakmolen in één. Je hebt deze handige keukenmachine ook inde kleur mooi vintage rose. Past deze keukenmachine in jouw keuken? Je kunt er ook mee blenderen en pureren. We gingen de keuken in om een lekker recept te maken. Wat heb je nodig voor een frisse poke bowl?
Dit heb je nodig (voor twee personen)
- 200 gram sushirijst
- 120 ml rijstazijn
- 1 bosje radijsjes
- 1/2 rijpe mango
- 1 bakje verse edamame boontjes (100-150 gram)
- 200 g verse zalmfilets
- 2 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 200 g bospenen
- 1 eetrijpe avocado
- sesamzaad
- peper
Zo maak je het
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer ⅔ van de rijstazijn door de rijst als deze nog warm is. Laat de rijst in 1 uur afkoelen op een grote platte schaal.
- Snijd ondertussen de zalm in blokjes van 1 cm. Meng de zalm met de peper, sojasaus en olie. Zet tot gebruik afgedekt in de koelkast.
- Doe de mango in de Cuisinart Mini Prep Pro Keukenmachine en schaaf de mango in kleine stukjes. Doe dit ook met de bospeen. Snijd de radijsjes in kleine stukken. Doe de edamame boontjes in een bakje. Besprenkel de groenten met de rest van de rijstazijn. Snijd de bosuien in schuine ringetjes. Snijd de avocado’s overlangs doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in plakjes.
- Verdeel de rijst over kommen. Verdeel de zalm, wortel, mango, radijsjes, edamame boontjes en avocado erover. Bestrooi de zalm met het sesamzaad.
In de zomer is het heerlijk om lekker koude gerechten te eten met het warme weer. Wat voor toevoegingen zou jij eventueel nog aan een poke bowl doen? Een poke bowl is in de zomer heerlijk omdat het een verfrissende en lichte maaltijd is. De combinatie van verse vis, knapperige groenten en eventueel met een smaakvolle sausje zorgt voor een bevredigende, maar toch niet te zware maaltijd op warme dagen. Bovendien is het snel en gemakkelijk te bereiden, waardoor je meer tijd hebt om van het mooie weer te genieten! En met de Cuisinart Mini Prep Pro Keukenmachine zet je dit heel snel op tafel. Door het compacte en praktische ontwerp past de Mini Prep Pro in iedere enkele keuken en is hij geschikt voor dagelijks koken. Het mes is dubbelzijdig, waardoor je met één mes twee snijtechnieken kunt toepassen: hakken of fijn malen. De inhoud is 900 ml en het roestvrij stalen mes is van hoge kwaliteit en je kunt er mee hakken of malen. Binnenkort delen we ook een lekker recept met humus.
Geef een reactie