21
feb
Oeps.. Iets te veel rijst gekookt vandaag en gister al teveel pasta? En weet je niet wat je ermee moet doen, dus gooi je het maar weg? Dit doet iedereen stiekem heel vaak. Ikzelf ook. Maar wat is er aan te doen? Als je eenmaal te veel hebt gekookt, blijf je overhouden. SIRE komt met de oplossing met hun nieuwe campagne: Kiekipedia.
Jaarlijks wordt er per persoon per jaar 50 kilo aan eten weggegooid. Dit zijn maarliefst 50.000 vrachtwagens vol met eten. In euro’s is dit € 150,- per persoon. Maar hoe komt het dat er zoveel voedsel wordt overgehouden? De directrice van het voedingscentrum vertelde het ons. Ten eerste door de aankoop van de producten. Mensen gaan vaak zonder boodschappenlijstje van huis en kopen daardoor teveel. Bovendien bereiden mensen te veel en weten ze niet waar ze het moeten laten als ze wat overhebben. Want ja, wat moet je nog met die 200 gram gekookte rijst, een halve paprika en een kwart courgette? Dit kan je bewaren – iets waar ook veel mensen de fout mee ingaan – en later gebruiken.
Maar hoe breng je dit dan het beste over aan de consument? SIRE komt met een campagne tegen voedselverspilling, genaamd Kiekipedia. Dit is een website waar je recepten vindt op basis van wat je overhebt. Je kliekjes worden verwerkt in een complete nieuwe maaltijd. En het mooiste van dit alles: het smaakt ook nog eens hartstikke goed! 
Tijdens de lancering van de nieuwe campagne hebben we een paar ‘restrecepten’ mogen proeven van meesterkok Angélique Schmeinck. Het was een genot om al deze recepten te mogen proeven!
Kort samengevat zijn er vier handige tips om minder eten weg te moeten gooien:
1. Met een boodschappenlijstje van huis gaan
2. Minder eten bereiden
3. Eten beter bewaren
4. Er een compleet nieuw recept van maken!
Ik ga zeker proberen om minder eten weg te gooien. Ga jij de uitdaging ook aan?
Liefs, Dewi
Geef een reactie