23

nov

In Food \Evenementen, Producten

Passiescore:

Zo organiseer je een heerlijke winter BBQ

Door Redactie

Je associeert het misschien niet meteen met de winter, maar ook in het koudste seizoen van het jaar kunnen we onze geliefde BBQ’s gewoon aansteken! Sterker nog, een winterse BBQ kan super gezellig zijn. Maar hoe organiseer je zo’n heerlijke winter BBQ? Met deze vijf tips zie je niks over het hoofd!

Creëer een warme sfeer

Wil je een gezellige winterbarbecue organiseren? Dan is het belangrijk dat de sfeer goed zit. Zorg dus voor voldoende buitenverlichting met warme, zachte gloed om een gezellige ambiance te creëren. Zet ook genoeg dekens, kussens en vuurkorven klaar, om je gasten warm te houden. Een knapperend vuur zorgt niet alleen voor warmte, maar ook voor een rustgevend geluid dat perfect past bij de winterse sfeer! Serveer tot slot gepaste dranken zoals een volle rode wijn, bijvoorbeeld een Brunello, of kies voor jenever, glühwein of warme chocomelk. 

Maak lekkere gerechten 

In de winter kun je wat meer experimenteren met je barbecue menu. Denk bijvoorbeeld aan hartige stoofschotels, gerookte kazen, gegrilde groenten en warme soepen als voorgerechten. Als hoofdgerecht zijn langzaam gegaarde, sappige vleessoorten zoals varkensvlees en lam heerlijk. Serveer ze met winterse bijgerechten zoals geroosterde zoete aardappelen en spruitjes voor een echt seizoensgebonden tintje. 

Kies gepaste drankjes

Naast het gebruikelijke assortiment drankjes, is het leuk om voor je winterse barbecue ook om warme dranken aan te bieden zoals warme cider, of romige warme chocolademelk met een vleugje rum. Voor de niet-alcoholische optie is een winterse thee of zelfgemaakte warme appelcider perfect. Voeg een vleugje kaneel en kruidnagel toe voor extra warmte en smaak. Tijdens het eten serveer je best rode wijn zoals een Amarone Della Valpolicella, die goed bij een zwaar menu past met veel vlees en wintergroenten.

Speel met winterse decoraties

Versier je buitenruimte met winterse decoraties zoals dennentakken, dennenappels en twinkelende lichtjes. Om je tafel echt winters aan te kleden, kun je kiezen voor tafelkleden en servetten in warme, winterse kleuren zoals bordeauxrood, donkergroen of diepblauw. Een tip? Kaarsen in winddichte houders zorgen heel de avond voor een gezellige en zelfs romantische sfeer!

Zorg voor entertainment

Naast lekker eten, kun je winterse barbecue nog leuker maken door te zorgen voor voldoende entertainment. Wil je het echt spectaculair maken? Organiseer dan een vuurwerkshow als dat veilig is in jouw omgeving. Als alternatief kunnen bordspellen, karaoke of een winterse familiefilm zorgen voor plezier. Zorg er vooral voor dat er voldoende dekens en kussens zijn, zodat iedereen warm en comfortabel kan genieten.