Zodra de zon zich laat zien, begint het alweer te kriebelen: de BBQ mag aan. Natuurlijk blijven hamburgers en worstjes populair, maar tegenwoordig kun je van een barbecue een compleet diner maken. Een sappige bavette, langzaam gegaarde spareribs, kipdij of een mooie picanha: met goed BBQ vlees van BBQuality wordt buiten eten nét even specialer.

Bij BBQuality vind je een uitgebreid assortiment vlees voor de barbecue. Van toegankelijke burgers en spiesjes tot grotere stukken vlees voor de enthousiaste BBQ-liefhebber.

Welk vlees is lekker op de BBQ?

De tijd dat een barbecue standaard bestond uit speklapjes, saté, hamburgers en worstjes ligt wat ons betreft achter ons. Juist de variatie maakt BBQ’en leuk.

Bij BBQuality kun je kiezen uit onder andere rundvlees, varkensvlees, kip, lamsvlees, burgers, worsten en spareribs. Ook voor low & slow BBQ’en zijn er volop mogelijkheden.

Wij vinden het leuk om verschillende bereidingswijzen te combineren. Begin bijvoorbeeld met een klein spiesje, maak daarna iets voor de kinderen en bereid ondertussen een groter stuk vlees dat je later met iedereen deelt.

Bavette, picanha of ribeye van de BBQ

Voor liefhebbers van rundvlees valt er genoeg te ontdekken. Bavette is bijvoorbeeld heerlijk om kort en heet te grillen. Laat het vlees daarna rusten, snijd het tegen de draad in dunne plakken en serveer het op een grote houten plank. Een beetje zeezout en eventueel chimichurri erbij en je hebt een fantastisch gerecht om samen te delen.

Ook picanha is een echte BBQ-favoriet. De kenmerkende vetkap zorgt tijdens het bereiden voor extra smaak. Wil je nog wat meer uitpakken? Kies dan voor ribeye, entrecote, côte de boeuf of een indrukwekkende tomahawk. Een kernthermometer is daarbij geen overbodige luxe. Zeker bij kostbaardere stukken vlees wil je voorkomen dat ze nét te lang op de barbecue blijven liggen.

Spareribs en pulled pork: lekker low & slow

Heb je een barbecue met deksel, kamado of smoker? Dan wordt het interessant om met low & slow BBQ vlees aan de slag te gaan.Spareribs zijn natuurlijk een klassieker. Met een lekkere rub, een lage temperatuur en voldoende tijd worden ze heerlijk mals. Ook procureur is perfect voor een lange bereiding. Hiervan maak je bijvoorbeeld pulled pork.

Het leuke is dat juist deze gerechten van barbecueën een middagvullende bezigheid maken. ‘s Middags gaat het vlees erop en terwijl het rustig gaart, heb je alle tijd voor je gasten.

Kip en burgers voor de BBQ

Het hoeft natuurlijk niet altijd ingewikkeld. Een goede BBQ burger blijft heerlijk. Maak hem af met kaas, sla, tomaat, augurk en een lekkere burgersaus of kies voor gekaramelliseerde ui en jalapeño als je wat meer pit wilt.

Ook kip is ideaal voor de barbecue. Wij kiezen graag voor kipdijfilet, omdat deze wat sappiger blijft dan kipfilet. Marineer de kip bijvoorbeeld met citroen, knoflook en kruiden of gebruik een BBQ-rub.

Vergeet groenten en bijgerechten niet

Een lekkere BBQ draait niet alleen om vlees. Courgette, paprika, aubergine, maiskolven, champignons en groene asperges worden juist ontzettend lekker op het rooster. Zet daarnaast een paar frisse salades, stokbrood en verschillende sauzen op tafel. Zo houd je de maaltijd gevarieerd en krijgt het goede vlees de hoofdrol zonder dat je enorme hoeveelheden nodig hebt.

BBQ vlees online bestellen bij BBQuality

Het voordeel van BBQ vlees online bestellen bij BBQuality is vooral de keuze. Je kunt vooraf rustig bedenken wat je wilt maken en daar je complete BBQ-menu op afstemmen. Wie liever niet alles afzonderlijk uitzoekt, kan bovendien voor een samengesteld BBQ-pakket kiezen.

Op de website vind je naast het assortiment ook recepten en bereidingstips. Dat is handig wanneer je voor het eerst bavette, picanha of een groter stuk vlees gaat bereiden.

Onze ervaring met BBQuality

Wat ons vooral aanspreekt aan BBQuality BBQ vlees is de veelzijdigheid. Je kunt het eenvoudig houden met lekkere burgers, kip en spiesjes, maar ook uitpakken met een groot stuk vlees dat uren op de barbecue ligt.

Onze ideale BBQ? Een paar kleine hapjes om te beginnen, veel gegrilde groenten en salades en vervolgens een mooie bavette of picanha als hoogtepunt. Snijd het vlees aan tafel in plakken en laat iedereen lekker mee-eten.

Want uiteindelijk is dat precies wat barbecueën zo gezellig maakt: buiten eten, uitgebreid tafelen, samen delen en vooral genieten van lekker eten.