26
nov
Ik ben dol op amuses. De leuke kleine hapjes die je diner compleet maken. Maar van deze amuse kun je ook heel gemakkelijk een voorgerechtje voor kerst maken. Vandaag deel ik graag een leuk vegetarisch hapje als amuse voor het kerstdiner. Het ziet er feestelijk uit met de vele kleuren en het is ook nog…
5
mei
De laatste tijd drink ik erg veel thee. Ik vind het lekker omdat het vooral in de koude dagen warm is (en op Pasen na hebben we nog weinig echte zonnige dagen gehad). Thuis maak ik vak speciale thee met gember, honing en citroen. Maar ook de thee blends maken me blij! Arte en Zayne…
4
apr
Bedenken wat ik nu echt het lekkerste eten vind, is best lastig. Waar kun je me ‘s nachts voor wakker maken? Ik kan gemakkelijk een lijstje opnoemen van dingen, die ik niet lust: blauwe kaas, schaal- en schelpdieren, orgaanvlees, insecten en vis met ogen. Maar wat vind ik het lekkerste? Ik zette de lekkerste ingrediënten…
17
mrt
Afgelopen dinsdag was ik te gast in het InterContinental Amstel Hotel met de Ierse ambassadeur Kevin Kelly. Ook executive chef Rogér Rassin, enkele chefs van de Irish Beef Club en enkele journalisten mochten we met verschillende Ierse streekproducten lunchen. Met natuurlijk Iers rundvlees. Vandaag is het St. Patricks Day, een feest dat door Ieren over…
8
feb
Vandaag is het tijd voor een nieuwe reeks van gezonde recepten van februari. De afgelopen maanden heb ik de pannen van SKK Cooking meer dan een half jaar mogen testen en graag deel ik met jullie de komende maanden een aantal gezonde en lekkere recepten. Vandaag maakte ik een gezonde variant op paëlla: gele rijst…