Paas-cupcakes

Door Redactie

Pasen. Een religieus feest wat eigenlijk betekent dat we sinds carnaval gevast hebben. Ook ik ben na carnaval gaan vasten, maar meer omdat ik tijdens carnaval ietsje teveel calorieën op heb;-). Pasen zie ik als de ideale gelegenheid om lekkere dingen te maken en er van te genieten. Speciaal voor jullie heb ik paas-cupcakes gemaakt!

Ben je geen held in het bakken? Dit recept is afkomstig van dr. Oetker en is heel simpel.

Wat heb je nodig?
– 1 pak Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel
– 100 g boter of margarine op kamertemperatuur
– 2 eieren op kamertemperatuur
– 225 ml melk
– 1 zakje Dr. Oetker Mix voor Botercrème
– 100 g roomboter (zacht)
– Verschillende kleuren rolfondant
– kristalsuiker

1. Bak de cupcakes volgens de beschrijving op de verpakking.
Tip: Doe er stukjes chocolade in!

2. Maak de botercrème. Ook dit volgens de beschrijving op de verpakking. Met deze botercrème maak je het gras waar het konijntje induikt. Voor de groene kleur gebruik je een paar druppels groene kleurstof. Kleurstoffen zijn te koop bij bakspeciaalzaken. Met een spuitzak spuit je een laagje ‘gras’ over de cupcakes.

3. Het konijntje! Maak drie witte bolletjes, de ene iets groter dan de andere twee. Het grote bolletje is de romp van het konijn. De twee kleine bolletjes, vorm je tot een ovaal. Dit zijn de pootjes. Op de pootjes komen ovaaltjes die kleiner zijn dan het pootje. Dit is de onderkant van het pootje. Om het pootje af te maken teken je drie kleine streepjes. Het staartje is een klein bolletje wit fondant, omwikkelt met kristalsuiker. Om te zorgen dat de suiker blijft plakken, kan je de fondant eerst in de botercrème rollen.

4. Serveer ze aan vrienden, familie of eet ze lekker zelf op! Vrolijk Pasen!