11

jul

In Food \New, Restaurants

Passiescore:

The Church is een nieuw restaurant en hotel met een geweldige culinaire reis in de kerk

Door Redactie

Arnhem is een nieuw hotel en fine dining restaurant rijker: The Church. Je zult niet vaak dineren in een prachtig geweldig gerenoveerde Lutherse kerk! The Church heeft een geweldig concept met fine dining en een unieke ervaring waarbij je een avond volledig in de watten wordt gelegd en daarna ook nog fijn in een van de kamers kunt overnachten. Het lijkt net alsof je boven in de kerk “hangt”.  Een unieke locatie met een heerilijke menukaart waar je niets tekort komt. Je zintuigen worden geprikkeld en je kunt kiezen uit heerlijke gerehcten, lekkere wijnen of mocktails en cocktails. Ken jij dit restaurant en  boutiquehotel al?

Voor iedereen heeft de kerk een andere betekenis en dat is goed. Maar je maakt niet vaak mee dat je een diner en overnachting op deze locatie kunt boeken. Je ziet in het ontwerp van de kerk de oude koepel, de preekstoelen en de ornamenten van de kerk terug en je ziet er tussen in. Je hebt geluk als je een plekje aan de bar hebt, want dan heb je ook een mooi zicht op de chefkoks. Veel precisiewerk en geweldig om te zien! Het heeft enorm veel charme als je in deze atmosfeer mag dineren. Er zijn mooie schilderijen en muurschilderingen en de entourage geeft een fijn en sfeervol gevoel. Je voelt je hier thuis en kunt lekker aanschuiven.

Ook in de zitjes rondom de Kitchen’s table kun je comfortabel zitten en ook lekker met een wat groter gezelschap. Ook hier word je weer verleid en afgeleid door de prachtige muurschilderingen, er is overal wel wat te zien.

Boven zijn acht hotelkamers: de zwevende kamers in het midden van de kerk zijn bijzonder omdat ze echt letterlijk en figuurlijk in het midden hangen. Het is leuk om hier een keer te overnachten als je een leuk avondje uit wilt combineren met een fijne overnachtingsplaats. Deze kamers zijn anders dan andere hotelkamers en een unieke ervaring op zich. Ook heb je dan nog zes chambre d’hôtes in de voormalige kosterswoning. En wil je nog even het bruisend uitgaangsleven van Arnhem in? Je zit midden in de stad en het centrum.

Heerlijke gerechten

Stuk voor stuk waren de gerechten echt goddelijk en een ware smaaksensatie voor je zintuigen. Je hebt in het midden van de keuken een bar en dan heb je dus zicht op de gerechten die de chefkoks bereiden. Dat is heel leuk en smakelijk om te zien, zeker als je kijkt met hoeveel zorgvuldigheid stapje voor stapje tot in het kleinste detail wordt bereid. Niet alleen de kunst in de kerk, maar ook kunst op je bord. Zezijn al weken uitverkocht, dus je moet hie echt reserveren wil je kunnen genieten van deze Chef Experience. Je kunt kiezen uit zes, negen of twaalf gangen en er is ook een menukaart waar je ter plaatse kunt kiezen. Chefkok Bart Leussink en gastvrouw Janiek van den Broek hebben het goed voor elkaar en hebben nu voor het eerste een “eigen” restaurant. Voorheen hebben ze ervaring opgedaan bij bekende en sterrenrestaurants maar ze hadden nog steeds de droom om op een unieke locatie iets voor zichzelf te beginnen. Zo ontstond The Church.  Alle gerechten smaakten heerlijk en ook zag het erg fantastisch uit. Ik neem je graag mee in een aantal voorbeelden. Ook bij ieder glas een passende wijn! De Chef Experience had een goede opbouw van smaak en iedere gang was weer verrassend.  Gerechten van vlees en vis afgewisseld waarbij de porties subliem zijn zodat je echt wel lekker blijft genieten.

Als eerste de  koolrabi dumplings met geitenkaas. Alleen al door het spelen met mooie kleuren is de presentatie fantastisch.

Ook krijg je heerlijk zelf gebakken brioche brood met beurre noisette, hun specialiteit en het echt waard.

De Zeeuwse hamachi,  gerookte ribeye, tarbot met bloemkool en de allermalste shortrib met rettich.

Het dessert was ook helemaal geweldig met de chocolade die je “kapot mocht slaan”. Lekkere friandises voor bij de  koffie maakte dit diner helemaal af.

Van deze foto’s zul je vingers al wel aflikken, dus ik zou het iedereen aanbevelen om een reservering te maken bij The Church. Heb jij al zin een avondje en nachtje weg deze vakantie?