29
aug
Soms zijn het juist de simpele producten in je keukenkastje waar je eindeloos mee kunt variëren. Nieuw van Melba: een pak volkoren crackers. Het was dan al snel het idee: waarom zouden we genoegen nemen met alleen een plakje kaas als je van zo’n knapperige cracker ook een klein ontbijt- of lunchgerechtje kunt maken? Heerlijke variatie De…
30
jun
Zodra de zon zich laat zien, begint het alweer te kriebelen: de BBQ mag aan. Natuurlijk blijven hamburgers en worstjes populair, maar tegenwoordig kun je van een barbecue een compleet diner maken. Een sappige bavette, langzaam gegaarde spareribs, kipdij of een mooie picanha: met goed BBQ vlees van BBQuality wordt buiten eten nét even specialer.…
25
jun
Een verrassende, zomerse salade waarin zoete aardbeien en frisse tomaten perfect samengaan. De romige burrata en een frisse aardbeiendressing maken het gerecht helemaal af. Heerlijk als lunch, voorgerecht of licht diner. Ingrediënten (2 personen) Voor de salade 100 gram snoeptomaatjes, in kleine blokjes 150 gram aardbeien, in kleine blokjes 2 burrata (in de verpakking van…
31
mei
Sommige culinaire ervaringen draaien niet alleen om wat er op je bord ligt, maar om het complete verhaal erachter. Bij Asperges in het Veld komt dat verhaal letterlijk uit de grond onder je voeten. Midden tussen de Brabantse aspergevelden genoten wij van een avond waarin het witte goud de hoofdrol speelde en waarin elk gerecht…
30
mei
Zwoele zomeravonden, een mooi gedekte tafel in de tuin en een glas frisse witte wijn in je hand. Voor veel wijnliefhebbers denken we dan direct aan Frankrijk of Italië, maar juist Duitsland verrast steeds vaker met elegante, verfijnde en vooral zomerse witte wijnen. Licht, fruitig en perfect in balans: Duitse witte wijnen zijn dé ontdekking…