16

jan

borrel-kitchen-1
In Food \New, Producten, Special

Passiescore:

Zo maak je de lekkerste borrelplank

Door Redactie

Borrelplanken zijn helemaal hot! Ik vind het zo gezellig om met z’n allen aan een lange tafel te gaan zitten en allemaal lekkere hapjes op een houten plank in schaaltjes te doen. Vaak kun je dat ook leuk combineren met een proeverij. Zo organiseerden we met oud en nieuw een bubbelproeverij van verschillende bubbelwijnen. Maar wat mag er absoluut niet ontbreken aan een borrelplank?

Kaas

Kaas is iets waar ik en we dol op zijn. De kaas, die ik de laatste tijd vaak toevoeg aan een borrelplank, is cheddar. Het is best pittig, maar heeft ook een lekkere stevige bite en is totaal anders dan bijvoorbeeld kruidenkaas, brie of camembert. Je kunt lekkere smeerbare kazen kiezen, maar ook kleine kaasblokjes zijn lekker en gevarieerd. Iets wat ik heel lekker vind, is ook om rozijnen toe te voegen aan de kaas. Het is een zoute en zoete combinatie!

Vlees

Ook kun je een keuze maken door vlees toe te voegen. Bijvoorbeeld Italiaanse vleeswaren zoals lekkere soorten ham, chorizo en bijvoorbeeld een klein beetje carpaccio. Je kunt het voor de vegetariërs gemakkelijk maken door het vlees in aparte schaaltjes te serveren. Op zich zijn we niet zo’n grote vleeseters en meer flexitariërs, maar een beetje vlees erbij kan wel.

Vis

Verse tonijn of zalm doet het altijd goed. Lekker voor op een stokbroodje of toast. Zelf vind ik tegenwoordig tonijnsalade lekker zelf te maken met appel, augurk en rode ui. Lekker fris. Ook kun je kiezen voor schaal- en schelpdieren erbij zoals garnalen of gamba’s.

Groenten

Kleine stukjes groenten doen het altijd goed en zijn lekker gezond. Snoeptomaatjes, komkommer, gesneden stukjes paprika geven ook weer een andere bite en lekker veel variatie.

Fruit

Ananas, druiven, stukjes meloen. Ook met fruit kun je eindeloos variëren en combineren. Druiven bij kaas zijn al een smaakvolle combinatie, maar mijn favoriet is ook ananas met een stukje kaas of een lekkere vijgencrème als de tijd rijp is voor vijgen. Maar in de zomer ook een combinatie maken met rood fruit zoals aardbeien, frambozen en bramen. Hoe meer kleuren, hoe vrolijker dat je borrelplank eruit ziet!

Wat vind jij lekker op een borrelplank?

borrel-kitchen-1

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright pending. All rights reserved.