Als Brabantse dol op aardappelen
Van vroeger uit eet ik veel aardappelen. Het AVG-tje, zoals ze dat in Noord-Brabant noemen, aardappelen, vlees en groenten stond minimaal drie tot vier keer per week op tafel. Daarnaast aten we nog spaghetti of nasi en een dag in de week frietjes, meestal op vrijdag, maar de aardappel stond toch wel centraal. De traditionele…