9
jun
Sinds deze week kunnen we echt vieren dat de zomer is begonnen! Iedere ochtend word ik wakker met het zonnetje dat schijnt door mijn gordijnen en dat geeft me al meteen een fijn gevoel. Met het iets warmere weer heb ik zin in een heerlijke zomerse salade. Verfrissend door de sap van limoen met kokosmelk…
4
jun
Aankomende week barst het jaarlijkse culinaire festival in het Amstel Park weer los: Taste of Amsterdam slaat voor het vijfde jaar op een rij zijn tenten op van donderdag 6 t/m zondag 9 juni. Diverse restaurants uit de hoofdstad laten je kennis maken met hun kaart via een aantal signature dishes en bijpassende wijnen. Deelnemende…
28
mei
Chocola werd in oude samenlevingen ook wel ‘het voedsel van de goden’ genoemd. De reden: de wonderlijke stofjes die chocola bevat en de werking die ze op mensen hebben. De meeste chocola wordt echter op hoge temperatuur gemalen en gebrand, waarbij veel werkzame stoffen verloren gaan. Lovechock wordt handgemaakt met de beste rauwe cacao uit…
27
mei
Het is weer het seizoen van rabarber! Je kunt deze in elke supermarkt en bij elke groenteboer voor een mooi prijsje kopen. Het is natuurlijk heerlijk om te koken met deze groente. Want ja, hoewel dit misschien doorgaans wordt gebruikt met en áls fruit is rabarber toch echt een groente. Kom je dus nóg makkelijker…
26
mei
Vorige week was ik op de persbijeenkomst van Douwe Egberts en daar heb ik voor het eerst zelf koffie gebrand en gemalen. Douwe Egberts ondergaat de komende maanden een complete gedaanteverwisseling: een nieuw logo en nieuwe verpakkingen, maar toch blijft Douwe Egberts gebrand voor Nederland! Nog altijd drinken de Nederlanders de meeste koffie van Nederlanders…