7
okt
BIRD Rotterdam: shared dining, soul en een avond die eigenlijk veel te snel voorbijgaat
Door Redactie
Sommige restaurants bezoek je voor het eten. Andere vooral voor de sfeer. En heel soms kom je op een plek waar alles samenvalt en je na afloop denkt: hier wil ik nog een keer terugkomen. BIRD Rotterdam is zo’n plek. Onder de karakteristieke Hofbogen vind je een bijzondere combinatie van restaurant, muziekpodium, club en culturele ontmoetingsplek. Tijdens onze culinaire ontdekkingstocht door Rotterdam schoven we hier aan voor een avond shared dining. En daar werden we behoorlijk blij van.
Want BIRD Rotterdam is allesbehalve een doorsnee restaurant. Zodra je binnenstapt, merk je dat muziek hier niet als achtergrondvulling wordt gebruikt. Het hoort bij de identiteit van de plek. De inrichting is stoer en stedelijk, het publiek gemêleerd en de sfeer heerlijk ongedwongen. Precies zo’n adres waar je binnenkomt voor een etentje en een paar uur later ontdekt dat de tijd ongemerkt voorbij is gevlogen.
Rotterdam op zijn best
De locatie onder de Hofbogen past perfect bij BIRD. Een beetje rauw, creatief en eigenzinnig: eigenlijk precies zoals we Rotterdam graag zien. Geen witte tafelkleden en formele bediening, maar een levendige setting waarin je meteen het gevoel hebt dat je hier vooral moet genieten.
BIRD bestaat inmiddels vijftien jaar en heeft in die tijd een heel eigen plek in Rotterdam veroverd. De naam verwijst naar de legendarische jazzsaxofonist Charlie ‘Bird’ Parker en jazz vormt nog altijd een belangrijk onderdeel van de identiteit. Maar verwacht zeker geen klassieke jazzclub. Soul, funk, hiphop, afrobeat, latin en elektronische muziek komen hier net zo makkelijk voorbij.
En die mix van culturen en invloeden proef je eigenlijk ook terug in de avond. Het voelt internationaal, maar tegelijkertijd heel Rotterdams.
Shared dining: laat maar komen!
Wij kozen voor shared dining en dat is wat ons betreft bij uitstek de manier om hier te eten. In plaats van allemaal veilig één gerecht te bestellen, verschijnen verschillende gerechten op tafel en kun je samen proeven en ontdekken.
We kregen vier verschillende gerechten voorgeschoteld en dat zorgde meteen voor het leukste onderdeel van shared dining: wie wil wat proberen? De gerechten zagen er stuk voor stuk prachtig uit. Kleurrijk, verzorgd en vooral heel uitnodigend. Gelukkig bleef het niet bij mooie bordjes voor de foto’s, want ook qua smaak wist de keuken ons te overtuigen.
Wat we vooral leuk vinden, is dat shared dining perfect aansluit bij het karakter van BIRD. Het nodigt uit om langer te tafelen. Een gerecht verschijnt, je proeft samen, er wordt weer iets nieuws neergezet en ondertussen wordt er volop gepraat. Het diner wordt daardoor vanzelf een gezamenlijke ervaring in plaats van drie afzonderlijke borden tegenover elkaar.
En laten we eerlijk zijn: met een groep enthousiaste vrouwen aan tafel is delen ook gewoon veel leuker. Al trekken we bij het dessert ergens de grens. Dat willen we stiekem toch het liefst helemaal voor onszelf.
En dan die houtovenpizza’s…
Een volgende keer willen we absoluut ook de pizza proberen. Midden in BIRD speelt namelijk een Italiaanse houtoven een belangrijke rol in de keuken. Pizza is hier dan ook geen gerecht dat voor de zekerheid ergens onderaan de kaart staat omdat ‘iedereen pizza lust’, maar echt onderdeel van het concept. En dat vinden we leuk. Juist de combinatie van mediterrane gerechten, shared dining en pizza maakt BIRD toegankelijk. Je kunt uitgebreid verschillende smaken ontdekken, maar net zo makkelijk kiezen voor een goede pizza en een drankje voordat je naar een concert gaat.
Bovendien past pizza uitstekend bij de informele sfeer. BIRD probeert niet krampachtig chic te zijn en dat hoeft ook helemaal niet. Het draait om lekker eten, goede ingrediënten, gezelligheid en samen genieten.
Een restaurant waar muziek onderdeel van de avond is
Wat BIRD echt anders maakt dan veel andere Rotterdamse restaurants, is wat er ná het eten kan gebeuren. Normaal gesproken komt na het dessert onvermijdelijk het moment waarop iemand vraagt: “En, wat zullen we nu doen?” Bij BIRD hoef je daar eigenlijk niet over na te denken. Je zit immers al op een muziekpodium en culturele hotspot. Afhankelijk van de avond kun je na het eten blijven hangen voor muziek, een optreden bezoeken of later op de avond de club induiken. Daardoor kun je van een diner heel gemakkelijk een compleet avondje uit maken.
Dat geeft de zaak een energie die lastig in woorden te vangen is. BIRD voelt niet alsof er naast het restaurant toevallig ook iets met muziek wordt gedaan. Eten, muziek en ontmoeten horen hier bij elkaar. Wij houden daarvan. Zeker tijdens een avond met vriendinnen wil je soms helemaal niet na twee uur alweer je jas aantrekken omdat de volgende reservering staat te wachten.
Ook de bediening maakt het verschil
Een mooi interieur en lekker eten zijn belangrijk, maar uiteindelijk kan bediening een avond maken of breken. Gelukkig draagt het team bij BIRD juist bij aan de ontspannen sfeer. Vriendelijk, toegankelijk en zonder overdreven formaliteiten. Het past bij de locatie en bij het concept. Je voelt je welkom zonder dat de bediening voortdurend nadrukkelijk aanwezig is. En juist wanneer je voor shared dining kiest, is dat prettig. Je wilt uitleg krijgen over wat er op tafel verschijnt, maar vervolgens vooral lekker eten, praten en genieten.Dat lukte uitstekend.
Garden of BIRD: reden genoeg om in de zomer terug te komen
Alsof we nog een excuus nodig hadden om terug te gaan, is er in de warmere maanden ook Garden of BIRD. Buiten krijgt het concept dan nog een extra dimensie met een stadstuin, cocktails, muziek en een ontspannen zomerse sfeer.We zien onszelf daar al helemaal zitten: zonnetje erbij, cocktail in de hand, wat lekkers op tafel en muziek op de achtergrond. Het onderstreept opnieuw dat BIRD eigenlijk veel meer is dan een restaurant. Je kunt er eten, drinken, dansen, muziek ontdekken en mensen ontmoeten. En misschien is dat wel precies waarom deze plek na vijftien jaar nog steeds zo goed bij Rotterdam past.
Voor een date, vriendinnenavond of compleet avondje uit
Aan wie zouden we BIRD aanraden? Eigenlijk aan behoorlijk veel mensen. Voor een avond met vriendinnen vinden we het een bijzonder leuk adres. Shared dining, cocktails, muziek en de mogelijkheid om na het diner te blijven hangen: veel beter wordt de combinatie bijna niet. Maar ook voor een date is BIRD leuk. Er gebeurt genoeg om je heen om de avond levendig te houden en na het eten hoef je niet meteen afscheid te nemen. En met een groep is het juist weer gezellig om allerlei gerechten te bestellen en alles met elkaar te delen.
Wie alleen een rustig, klassiek diner bij kaarslicht zoekt, vindt in Rotterdam waarschijnlijk betere opties. Maar wil je dat eten onderdeel is van een avond waarop iets mag gebeuren? Dan zit je hier helemaal goed.
BIRD Rotterdam is the place to be
We kwamen om te eten, maar gingen uiteindelijk vooral naar huis met het gevoel dat we een avondje uit hadden gehad. En dat is precies de kracht van BIRD. Het eten is verrassend en mooi gepresenteerd, shared dining maakt het gezellig, de bediening is vriendelijk en de combinatie met muziek geeft de locatie een karakter dat je niet zomaar ergens anders vindt. BIRD probeert bovendien niet in één hokje te passen. Restaurant? Jazeker. Pizzaplek? Ook. Muziekpodium? Absoluut. Club? Kan ook. Culturele ontmoetingsplek? Misschien is dat uiteindelijk nog wel de beste omschrijving. Voor ons is BIRD vooral een plek waar je niet te veel moet plannen. Reserveer een tafel, trek iets leuks aan, bestel verschillende gerechten om te delen en kijk daarna vooral waar de avond je brengt. Want het leukste aan BIRD Rotterdam is misschien wel dat je er niet alleen naartoe gaat om iets lekkers te eten. Je gaat erheen voor de hele avond.
BIRD Rotterdam
Raampoortstraat 24/26/28
3032 AH Rotterdam
The Netherlands
Geef een reactie