15
aug
We kennen natuurlijk allemaal de normale carpaccio wel van flinterdun vlees. Maar voor vegetariërs en voor mensen die niet van vlees houden is het ook wel eens leuk om een andere carpaccio op tafel te krijgen. Omdat bieten helemaal in zijn en ze daarnaast ook nog eens boordevol goede vitaminen, is dit de ideale carpaccio.…
2
aug
In Amsterdam opende onlangs een nieuw wijncafé. Maar eigenlijk is het meer een bar, restaurant, kroeg en wijncafé in één. Maar ook voor een heerlijke koffie kun je terecht. Je kunt er drie soorten wijnen kiezen: een slok, een half glas of een heel glas. Met meer dan 100 wijnen in de fles is dit…
13
jul
Een soep die ik maar een paar keer jaar eet. Meestal kies ik toch meer voor de standaard, maar deze maïssoep is zeker lekker. Een lekker soepje voor de zomer: maïssoep met koriander, rood uitje en kokosmelk. Een lekkere stevige bite met smaak en het milde door de room. De bosui en het pepertje maken…
9
jul
Soms heb je nog een paar oude restjes brood in de vriezer liggen en weet je er eigenlijk niet wat je er mee moet doen. Ik had al dagen zin in wentelteefjes met aardbeien. Als toevoeging vond ik het wel lekker om de aardbeien te marineren met balsamicosiroop en frisse limoensap er aan toe te…
1
jun
Het is zomer en dat betekent dat het heerlijke rode zomerfruit weer te krijgen is tegen een leuke prijs. In de andere seizoen eet ik ook graag aardbeien of blauwe bes, maar dat is het prijziger. Vandaag deel ik een dessert met jullie van rabarber, braam en aardbei. Het is lekker gezond en vullend. Ook…